Юлия Высоцкая показывает, как готовит куриную печенку не обжаривая, чтобы при подаче она была, нахрен, сырой. Вы никогда не готовила так печенку? И не пробуйте. Ваша печень скажет вам СПАСИБО.
Юлия Высоцкая готовит салат с куриной печенью, манго и фисташками, не обжаривая печенку, чтобы она осталась сырой. В рецепте используется дижонская горчица, коньяк и мед для соуса. Печенка готовится на сковороде с мукой, но автор отмечает, что при нагреве плите Гефест печенка не стреляет, как обычно. В итоге получается сочная печень с фруктовым вкусом, но есть сомнения в правильности приготовления из-за возможного недожарка.
