Рецепт пасты с морепродуктами в пергаменте

Ингредиенты: Оливковое масло - 4 ст.л. Помидоры конкассе - 100 г Красный лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец-чили - 2 шт. Базилик - 1 пучок Белое вино - 100 мл Спагетти - 400 г Осьминожки - 100 г Мидии - 6-7 шт. Семга - 100 г Треска - 100 г Креветки - 8 шт. Гребешки - 8 шт. Соль/перец - по вкусу Приготовление: Ставим вариться спагетти. Для соуса режем мелко лук, чеснок, перец-чили и базилик. Добавляем оливковое масло, томаты в собственном соку, соль, перец и немного белого вина. Оставляем томиться до готовности. Рыбу и морепродукты режем одинаковыми кусочками. Обжариваем их на оливковом масле, добавляем соус, спагетти и сушеную петрушку. Заворачиваем в пергамент и убираем на 5-7 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.