Кабачки на Вкус как жареные грибы. Жаренные кабачки с луком, морковью , чесноком и зеленью.

Кабачки, приготовленные по этому рецепту, по текстуре и вкусу очень напоминают жареные лесные грибы. Секрет заключается в правильной нарезке и сильном огне, чтобы кабачки именно жарились, а не тушились. Ингредиенты: Кабачки - Лук репчатый — 1 крупная шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Свежая зелень (укроп, петрушка) — 1 небольшой пучок Растительное масло (для жарки) — 3–4 ст. л. Соль, черный молотый перец — по вкусу