Обзор смокеров горячего и холодного копчения VIPRO PRO | Профессиональные смокеры

В этом видео представляем обзор трех моделей реверсивных смокеров горячего и холодного копчения от VIPRO: PRO 120, PRO 130 и PRO 135. Эти устройства созданы на базе американских технологий, но доработаны с учетом наших кулинарных традиций, что делает их по-настоящему многофункциональными. Благодаря реверсивной системе и разделительной перегородке, горячий дым равномерно распределяется по камере, обеспечивая идеальную прожарку и сочность брискетов, пастрами и других мясных шедевров. Точный контроль температуры достигается за счет регулируемых заслонок, клапанов и встроенного термодатчика. Главные особенности наших смокеров: Многофункциональность: работают не только как смокер, но и как гриль или полноценный мангал для шашлыков. Дополнительное дно: под решеткой предусмотрено место для розжига углей, чтобы готовить стейки или рыбу. Отверстие под казан: модели PRO 120 и PRO 130 оснащены отверстием в топочной камере, что позволяет одновременно коптить мясо и готовить плов или шурпу. Экомангал: комплектуются корзинами для вертикального приготовления шашлыков — жир и сок не попадают на угли, минимизируя появление канцерогенов. Холодное копчение: специальный спиралевидный лабиринт для щепы обеспечивает длительное тление и стабильный дым. Удобство: все модели оснащены колесами с тормозной фиксацией и откидными полками для компактного хранения. Модель PRO 135 разработана специально для ресторанов — она имеет сложную систему распределения дыма и 4 решетки, которые создают красивый рисунок сетки на мясе. Наши контакты для связи и заказа: 🌐 Наш сайт: https://vipro.uz/ 📞 Телефоны (Telegram): +998 (90) 130-01-97 +998 (98) 365-00-26 📍 Наш адрес: г. Ташкент, Сергелийский район, МСГ Сугдиёна, ул. Файзли, 5