В Северной Осетии приступили к сбору урожая спаржи

В Предгорном районе Северной Осетии приступили к сбору урожая спаржи. В этом году местное предприятие планирует получить до 140 тонн растения со своей плантации. Работа ведётся на 55 га посевных площадей. В 2017 году в Северной Осетии создали крупнейшую в России плантацию спаржи. Этот деликатес считается одним из древнейших блюд и овощей, которое научились готовить люди. Когда-то спаржей очень любили полакомиться египетские фараоны. В России спаржа сперва выращивалась в небольших хозяйствах для личного потребления, затем её стали привозить на продажу. Сейчас в нашей стране спаржа набирает популярность.