Спасибо за ШАШЛЫК, Зураб! - Отличный РЕЦЕПТ хорошего ШАШЛЫКА по-армянски!

Узнайте, как приготовить идеальный армянский шашлык: маринад из лука, специй (базилик, тронто, куркума), томатной пасты и минералки. Нарежьте мясо на равные кусочки, замаринуйте на 2–12 часов, нанизывайте на шампуры с луком, жарьте на углях с частым переворачиванием для сочности. Советы по выбору мяса, подготовке угля и подаче с лавашем и зеленью.