Самый простой РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ СО СЛИВАМИ — справится каждый!

Нежная, ароматная и очень простая шарлотка со сливами! Минимум ингредиентов, несложное приготовление — и на столе появляется домашний пирог с сочными сливами и лёгкой золотистой корочкой. Такая шарлотка отлично подойдёт к чаю или кофе и особенно хороша, пока ещё немного тёплая. А приготовить её сможет каждый! ИНГРЕДИЕНТЫ • Сливы — 400 г • Яйца — 4 шт. • Сахар — 0,5 стакана (110 г) • Мука — 1 стакан (160 г) • Соль — щепотка • Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г) • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Немного сахара — для посыпки • Растительное или сливочное масло — для смазывания формы • Сахарная пудра — для украшения ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготавливаем сливы. Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки и каждую половинку разрезаем ещё вдоль на две части. 2. Готовим яичную массу. В миску вбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Постепенно добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до полного растворения сахара и получения светлой, пышной и воздушной массы. 3. Добавляем муку. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем и добавляем в яичную массу лучше в два приёма. Аккуратно вмешиваем лопаткой движениями сверху вниз, стараясь сохранить воздушность теста. 4. Добавляем сливы. Часть подготовленных слив отправляем в тесто и аккуратно перемешиваем. Оставшиеся сливы выкладываем сверху. 5. Выпекаем. Форму (22 см) смазываем растительным или сливочным маслом, перекладываем тесто со сливами и сверху посыпаем небольшим количеством сахара. Выпекаем в предварительно разогретой до 180C духовке примерно 40–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой в центре пирога — она должна выходить сухой. 6. Украшаем. Готовой шарлотке даём немного остыть — около 15 минут. Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Вот и всё! Простая, нежная и ароматная шарлотка со сливами готова! СОВЕТ Чтобы шарлотка получилась воздушной, муку добавляйте постепенно и очень аккуратно вмешивайте лопаткой движениями сверху вниз. Не перемешивайте тесто долго и интенсивно — важно сохранить объём взбитой яичной массы.