КАКИЕ КРУПЫ ПОЛЕЗНЕЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ? СКОЛЬКО УГЛЕВОДОВ НУЖНО ЕСТЬ В ДЕНЬ? Сколько варить гречку?

Тайм-коды: 00:00 Сколько круп нужно есть в день? 2:14 Почему в приоритете нерафинированные, менее обработанные крупы? 3:21 Какие бонусы дают пищевые волокна в составе круп? 4:54 Норма круп и норма углеводов: как связаны? 6:14 И еще о пищевых волокнах и сытости. Норма клетчатки; 7:11 Скорость переваривания и измельчение продукта. Усвоение хлеба; 8:32 Что удаляется при рафинировании зерна? 9:30 Как перевариваются в организме крупы/крахмал? Почему нерафинированные крупы выгодны для энергичности? 11:50 Витамин В6, магний, калий в крупах; 12:50 Степень измельчения. Время варки крупы - как влияют на сытость? 13:50 С чем комбинировать крупы в питании? 14:46 Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, нормализация давления и крупы - связь по исследованиям; 16:59 Крупы и снижение веса, профилактика диабета 2 типа, воспаления, профилактика дефицитов витаминов группы В; 19:05 Крупы в составе полноценного питания - с чем комбинировать? 20:43 Крупы на похудении: почему не надо убирать? 22:27 Обзор исследований. Замена рафинированных углеводов крупами. Когнитивные возможности. Давление. Долгожительство. Красота и молодость кожи; 25:17 Какие крупы самые богатые витаминами и минералами? 26:05 Крупы и гарниры в ресторанах - на что обратить внимание; 27:45 Крупы и здоровье кишечника; 28:10 Вывод: на что обратить внимание в вашем питании в плане круп? Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Полезные схемы и таблицы: https://maria-safina.ru/poleznye-skhemy-i-tablicy Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Использованные исследования: 1. Reynolds A. et al. Carbohydrate quality and human health: systematic reviews and meta-analyses. The Lancet, 2019 2. Hu Y. et al. Intake of whole grain foods and risk of type 2 diabetes. BMJ, 2020 3. Aune D. et al. Whole grain intake and risk of hypertension. Scientific Reports, 2025 4. Roager H.M. et al. Whole-grain diet alters body weight and systemic inflammation without major changes in the gut microbiome. Gut, 2019 5. Vanegas S.M. et al. Whole-grain consumption and effects on microbiota and immune responses. American Journal of Clinical Nutrition, 2017 6. Procházková N. et al. Whole grains, colonic fermentation and bowel function. American Journal of Clinical Nutrition, 2023 7. Reynolds A.N. et al. Grain particle size and glycemic control in adults with type 2 diabetes. Diabetes Care, 2020 8. Pletsch E.A. et al. Effects of matched whole-grain and refined-grain foods on postprandial glycemia. American Journal of Clinical Nutrition, 2022 9. Liu X. et al. Whole grain consumption and cognitive decline in older adults. Neurology, 2023 10. Tessier A.J. et al. Optimal dietary patterns for healthy aging. Nature Medicine, 2025 11. Yi S.Y. et al. Carbohydrate quality and epigenetic aging. Journal of Nutrition, 2025 12. World Health Organization. Carbohydrate intake for adults and children, 2023 13. Nordic Nutrition Recommendations 2023 Dietary Guidelines for Americans 2025–2030