Сколько варить белые грибы

Сколько варить белые грибы: свежие — 20–30 минут (до 35 мин. при крупных кусочках), замороженные — 25–30 минут без разморозки, сушеные — 20–25 минут после замачивания 2–3 часа. Советы: слить первую воду через 5 минут, варить с лавром, перцем и луком, добавить масло/сметану для нежности, проверять готовность вилкой. Отвар можно использовать для бульона.