Вы не поверите, что я приготовила из этой слоеной лепешки! 🤯

450 г муки. 1 чайная ложка соли. 250 мл теплой воды. 30 г сливочного масла. Замесить до получения мягкого теста. Дайте тесту отдохнуть 20 минут. 13 мотков курта среднего размера. Поливать по мере необходимости. Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкий пласт. 100 г сливочного масла комнатной температуры. Сверните его в рулон. Поставьте в холодильник на 20 минут. Разогревайте казан примерно 10 минут. Крышку предварительно прогрейте отдельно в течение 3–5 минут. Раскатайте тесто равномерно, стараясь не порвать его. Отделите желток от белка. Смажьте нижнюю часть лепешки яичным белком. Прикрепите лепешку к крышке казана, яичным белком вниз. Чтобы лепешка не вздулась, проткните ее чекичем. Вилка тоже подойдёт. Смажьте верхнюю часть яичным желтком. Выпекайте лепешку в казане 15–20 минут, используя остаточное тепло. Конечно, лепешку можно испечь в духовке. Иногда такое случается — лепешка отвалилась от крышки. Разломите лепешку на кусочки размером с укус. Вылейте смесь курта сверху. Нагрейте растопленное сливочное масло. Полейте сверху горячим растопленным маслом. 2 луковицы. Промойте лук, чтобы удалить горечь. 4 огурца. 2 помидора. Свежая зелень. Соль. Черный перец. Сверху выложите свежий салат. И последний штрих — заварить зеленый чай. Зеленый чай идеально сочетается с сегодняшним блюдом. Самая интересная часть! Это блюдо едят руками. Вкус просто не тот, если есть его не руками! 😄. Спасибо за просмотр! ❤️ #чайханаузбечка #традиционныерецепты #Домашниеблюда #Комфортнаяеда #Свежиеингредиенты #восточнаякухня #рутуб #простойрецепт #плов