Сколько варить свиное сердце

Свиное сердце варят 1,5–2 часа в кастрюле на среднем огне или 40–60 минут в скороварке. Для мягкости замочите его в молоке/кефире перед варкой, добавьте специи и овощи в бульон. После варки можно обжарить или потушить в соусе для усиления вкуса. Подавайте с гарниром и экспериментируйте с маринадами для лучшего результата.