КУРИНЫЕ БЕДРА, ТУШЕННЫЕ С ГРУШАМИ

Интересное блюдо для любителей смелых гастрономических сочетаний. Груши придают блюду лёгкую сладость, корица - тёплый аромат, а перец чили - пикантность. Отличный вариант горячего блюда к праздничному столу. Продукты (на 4 порции) Бёдра куриные - 800 г Груши - 750 г Перец острый свежий - 8 г Бульон куриный (или вода) - 300 мл Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки Масло растительное - 30 мл Масло сливочное - 30 г Корица (палочка) - 0,5 шт.