Никогда не пробовала говядину в таком вкусном соусе! Тушёная говядина

Я никогда не пробовала говядину в таком вкусном соусе! В этом рецепте нежные кусочки говядины тушатся в насыщенном овощном соусе из грибов, лука, сельдерея, помидора и чеснока. Красное вино и дижонская горчица придают соусу глубокий вкус. Его измельчают до однородности, а затем в нём доводят мясо до готовности. С картофельным пюре со сливочным маслом эта тушёная говядина станет уютным домашним ужином. Готовьте со мной шаг за шагом: от обжаривания говядины до измельчения соуса и приготовления пюре. Какой гарнир к говядине вы любите больше всего? Расскажите в комментариях и подписывайтесь на Bish Bash Bosh, чтобы увидеть больше рецептов домашних ужинов! ИНГРЕДИЕНТЫ • 1 1/3 фунта (600 г) говядины • 4 картофелины • 1 луковица • 1 помидор • Свежий чеснок • Свежий сельдерей • Свежие грибы • 1 ст. л. дижонской горчицы • 1/4 чашки (60 мл) томатной пасты • 1/3 чашки (80 мл) красного вина • 1 чашка (240 мл) говяжьего бульона • 1/4 ч. л. молотого кориандра • 1/2 ч. л. сушёного базилика • Сладкая паприка • Чесночный порошок • Молотый чёрный перец • Соль • Лавровые листья • Сливочное масло • Свежая петрушка • Оливковое масло • Вода для варки картофеля ТАЙМКОДЫ 00:00 Обжариваю говядину 01:12 Подготавливаю картофель 02:49 Приправляю говядину 04:23 Подготавливаю лук, чеснок и сельдерей 07:06 Подготавливаю грибы 08:52 Добавляю дижонскую горчицу, томатную пасту и красное вино 09:59 Добавляю говяжий бульон и помидор 10:48 Готовлю овощи 11:43 Измельчаю соус 12:21 Накрываю и тушу говядину 12:56 Добавляю сливочное масло в картофельное пюре 14:02 Завершаю свежей петрушкой