Шоколадное печенье с трещинками - из обычных продуктов и всего за 20-30 минут

00:23 – постное шоколадное печенье 02:53 – обычное шоколадное печенье Для приготовления шоколадного печенья понадобится: Постное печенье: • Банан – 1 шт • Мука – 150-200 гр • Сахар – 80 гр • Вода – 50 мл • Растительное масло – 70 мл • Какао – 25 гр • Разрыхлитель – 1 ч.л • Растворимое кофе – 1 ч.л • Ванильный сахар – 1 п • Сахарная пудра – 20-30 гр Обычное печенье: • Яйцо – 1 шт • Мука – 200-250 гр • Сахар – 80 гр • Вода – 50 мл • Сливочное масло – 65 гр • Какао – 25 гр • Разрыхлитель – 1 ч.л • Растворимое кофе – 1 ч.л • Ванильный сахар – 1 п • Сахарная пудра Этапы приготовления: Постное шоколадное печенье: 1. С помощью блендера смешать банан, воду, растительное масло и растворимое кофе 2. В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао) 3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты 4. В итоге должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам тесто 5. Из теста скатать руками шарики, размером с грецкий орех 6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом 7. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре170-180 градусов Обычное шоколадное печенье: 1. Смешать все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао) 2. В отдельной емкости смешать жидкие ингредиенты (воду, яйцо, сливочное или растительное масло и растворимый кофе) 3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты 4. В итоге должно получиться мягкое, практически не липнущее к рукам тесто 5. Из теста скатать руками шарики, размером с грецкий орех 6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом 7. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре170-180 градусов По вкусу постное печенье практически не отличается от обычного. Единственная разница – обычное печенье получается более сухим Совет: • Всю муку сразу добавлять не стоит – ее количество зависит от многих факторов (в том числе от размера яйца/банана и качества самой муки). • Если шарики из теста скатать более аккуратно, то на выходе получится аккуратное печенье с трещинками (я специально катала небрежные шарики, чтобы получилось явное хендмейдовское печенье) • От использования растворимого кофе можно абсолютно спокойно отказаться. Однако именно оно усиливает «шоколадность» печенья и оставляет характерное послевкусие • Если нет блендера, то банан можно размять вилкой, а затем смешать с жидкими ингредиентами #шоколадноепеченье #постноепеченье #печеньестрещинками