Готовлю всё для пельменей.

Узнайте, как приготовить тесто для пельменей и фарш с луком. Автор делится личным рецептом: тесто замешивается на воде с постепенным добавлением муки, а лук режется на терке для сочности. Фарш (около 1,5 кг) смешивается с луком (5 средних луковиц) и водой для сочности. Тесто оставляют на 20 минут, а фарш вымешивают. Автор советует выбирать мясо с оптимальной жирностью (не сало, но и не постное) и добавлять сливочное масло для вкуса. Рецепт подходит для заготовок, а тесто лучше замешать заранее.