Картофельный суп пюре

Картофельный суп 30 гр сливочного масла 2 зуб. чеснока 1 лук 1 морковь 5 шт картофеля 1 ч.л паста Ajvar (можно не добавлять) 1 л куриного бульона перец базилик 1-2 ст.л плавленый сырок или сметаны по желанию сухарики , бекон.