Готовим вместе с победителем кулинарного конкурса - Анной Воронцовой

Сотрудники АГРОЭКО делятся своим опытом в приготовлении мяса Победители корпоративного кулинарного конкурса рассказали о своих коронных блюдах и показали наглядно, как их приготовить. Вместе с победителем конкурса – экономистом Анной Воронцовой, готовим «Мясной горшочек». ??Ингредиенты (на 3 горшочка): Для теста: - Мука – 370 г; - Соль – 1,5 ч.л. - Масло сливочное растопленное и охлажденное – 45 г; - Вода – 150 мл Для начинки: - Свиная шея – 350-400 г; - Картофель средний – 3 шт. - Помидор средний – 1-2 шт. - Лук репчатый – 1 шт. (можно предварительно карамелизировать, т.е. слегка поджарить на очень горячей сковороде с небольшим кол-вом масла в течение минуты). - Чеснок свежий – 3-4 зубчика; - Сливочное масло – 60 г; - Яйцо для смазывания теста – 1 шт; - Перец чёрный молотый, соль, паприка, травы – по вкусу. ?Процесс приготовления – в сюжете!