Холодец из свиной головы

Это видео снято в 2011 году Для холодца: примерно половина свиной головы общим весом около 4 кг 1 луковица 1 морковь 5-7 горошин черного душистого перца 3-4 лавровых листа соль 3 дольки чеснока Для украшения: 1 сваренное вкрутую яйцо веточка укропа 1 соленый огурец Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aS06N4Fzu2SlIeuZ