Истории русской кухни. Пироги

Его почитали на Руси порой выше хлеба и считали символом домовитости, хлебосольства и … праздника. Изначально его и готовили исключительно на братчины и общие застолья. В народе так и говорили: «Гость на порог, ставь самовар и пирог» История четвертая. Красен стол пирогами.