Салат из баклажанов.

Рецепт - баклажаны - 2 шт. крупных; - перец сладкий - 2 шт. крупных; - помидоры - 2 шт. средних (без внутренности); - сметана 20% - 2 ст. л. с горкой; - чеснок - 4 зубчика; - зелень свежая - кинза, петрушка и зеленый лук; - соль, перец - по вкусу.