ЛОБІО - найкраща страва з квасолі або як полюбити квасолю.

Це самостійна страва,яка підійде на різні випадки життя.Бюджетно,смачно,ситно навіть без м'яса 🔥 СКЛАДОВІ 🔹 квасоля 500 г (3 склянки) 🔹 цибуля 2 шт. 🔹 часник 6 зубчиків 🔹 томатна паста 1-2ст.л 🔹 аджика 1ст.л 🔹 томатний сік 250мл. 🔹 сіль 1ч.л (у квасолю) 🔹 чорний перець 0,5ч.л 🔹 пекучий перець 0,5ч.л 🔹 хмелі - сунелі 1ч.л 🔹 коріандр 1ч.л 🔹 цукор 1ч.л 🔹 рослинна олія 50мл. 🔹 кінза, петрушка 50 г СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 📍Квасолю замочуємо на 3-4 години або на ніч. Відварюємо до напівготовності, близько 40хв. та зливаємо воду. Заливаємо холодною водою,так щоб вода була на 2см.вище за квасолю. Солимо 1ч.л і варимо до готовності. 📍Цибулю нарізаємо кубиком, часник подрібнюємо, нарізаємо зелень. 📍Смажимо цибулю на олії до позолотіння і додаємо: часник 1/2 частини, чорний перець, пекучий перець, хмелі-сунелі, коріандр, цукор. Обсмажуємо 2хв.та додаємо: томатну пасту,аджику, томатний сік (або 3 свіжих помідора) Тушкуємо все разом 5хв. 📍В киплячу квасолю додаємо засмаження,другу частину часнику - тушкуємо 5хв. 📍Потім знімаємо з вогню, додаємо зелень і товчемо 1/3 частину квасолі. Смачного ❤️ Перші страви https://youtube.com/playlist?list=PLKFNpnmkVfSSupXlr5XbV8WBYyGvDavYs&si=-bNTJnmHktPxS1et Другі страви https://youtube.com/playlist?list=PLKFNpnmkVfSRI-a7P8nIsBxQ8rSTDu6zU&si=GQ-nnKm9pnuMuoWr Закуски https://youtube.com/playlist?list=PLKFNpnmkVfSRKGuTPs9aLroY7b7ETEN-0&si=gJGutEEwfHdPy8tt #лобіо #грузинськастрава #рецептзквасолі #щоприготувати #вегетаріанськастрава #рецепт #смачнаїжа #кухарюа #кухарua