ВОТ ДОМАШНИЙ МАРМЕЛАД! ЕМУ ВСЯКИЙ БУДЕТ РАД!

МАРМЕЛАД НАБОР ПРОДУКТОВ: яблоки - 900 г. (700 очищенных) абрикосы - 1000 г. (800 г. очищенных) сахар - 600 г. ( 300 г. в абрикосы, 300 г. в яблоки) вода - 600 мл. ( 300 мл. в яблоки, 300 мл. в абрикосы) лимонная кислота - 2 ч. ложки ( 1 в яблоки, 1 в абрикосы) агар-агар - 10 ч. ложек ( 4 в яблоки, 6 в абрикосы) Приготовление: Поставить вариться два сиропа. Яблоки очистить от кожуры и семян, абрикосы от косточек, положить их в сироп и варить 15 минут с лимонной кислотой, пробить блендером, в яблоки добавить пищевой зелёный краситель ( по желанию), оставить до утра охлаждаться. Затем варим мармелад, для этого на 1 литр абрикоса берём 6 чайных ложек агар-агара заливаем его 100 мл. холодной воды и даём набухнуть 15 минут, вливаем его в кипящий абрикос и провариваем 3 минуты, заливаем 1 слой. Варим яблочный мармелад по такой же схеме, но берём 4 чайные ложки агар-агара, так как в яблоках есть пектин. Остужаем яблочный мармелад и на застывший абрикосовый слой наливаем слой яблок и даём застыть, подогреваем остатки застывшего абрикосового мармелада и наливаем третий слой. Всё наш красивый и вкусный трёхслойный мармелад готов! Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного! Мы в Инстаграме @arya_rus_food Ваша «Русская Дружина».