Салат с хрустящей фетой и запеченным перцем 🥗🧀

ИНГРЕДИЕНТЫ: • Перец болгарский - 1 шт. • Растительное масло 🧀 Сыр фета - 180 г 🥒 Огурец свежий - 2 шт. 🍅 Помидоры - 150 г 🥬 Листья салата - 100 г Для панировки феты: • Мука 🥚 Яйцо - 1 шт. • Кунжут • Растительное масло для обжарки Для соуса: • Оливковое масло - 30 мл • Соевый соус - 1 ст. л. 🍋 Сок лимона - 1 ст. л. • Зернистая горчица - 1 ст. л. 🧄 Чеснок - 1 зубчик • Бальзамический соус - 1 ст. л. 🍯 Мёд - 1 ст. л. 🧂 Соль - 1/2 ч. л. Для украшения: • Бальзамический соус РЕЦЕПТ: 1. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину, сбрызните растительным маслом и запеките 25 минут до румяной корочки. 2. Фету нарежьте на 8 кусочков и уберите в морозильную камеру, чтобы сыр стал плотнее. 3. Горячий запеченный перец переложите в пакет на 10 минут, затем снимите кожицу и нарежьте соломкой. 4. Для соуса смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, зернистую горчицу, чеснок, бальзамический соус, мёд и соль. 5. Кусочки феты обваляйте в муке, затем в яйце и кунжуте. Для более плотной корочки повторите яйцо и кунжут еще раз. Уберите сыр в морозильную камеру примерно на 30 минут. 6. Огурцы нарежьте, помидоры разрежьте на части. 7. На блюдо выложите листья салата, полейте соусом, добавьте огурцы, помидоры и запеченный перец. 8. Подмороженную фету обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой хрустящей корочки со всех сторон. Выложите на бумажное полотенце. 9. Полейте салат оставшимся соусом, добавьте хрустящую фету и украсьте сеточкой из бальзамического соуса.