Альдегиды и кетоны — органические соединения с карбонильной группой (C=O). Альдегиды содержат карбонильную группу, связанную с водородом и углеводородным радикалом (R-CHO), а кетоны — с двумя углеводородными радикалами (R-CO-R). Общая формула: CₙH₂ₙO. Номенклатура альдегидов включает суффикс «-аль» (например, метаналь, этаналь) и тривиальные названия (формальдегид, уксусный альдегид). Карбонильный углерод находится в sp²-гибридизации. В ЕГЭ важно знать названия и структуру основных альдегидов, включая акролеин (опасное вещество при жарке масла) и бензальдегид. Для сложных альдегидов нумерация цепи начинается от альдегидной группы.
