Запеканка картофельная с мясом в духовке с сыром

Ингредиенты: картофель — 1 кг; мясо — 500 г; лук — 2 шт., мелко нарезанный; чеснок — 3 зубчика, измельчённый; сметана — 200 г; яйцо — 3 шт.; твёрдый сыр (например, моцарелла или чеддер) — 100 г, тёртый; помидоры - 3 шт; соль и перец, паприка, растительное масло — по вкусу; соевый соус - 2 ст. ложки; свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения. Приготовление: Очистить картофель и нарезать тонкими ломтиками, замариновать.(1 ч. ложки соли, перец - 0,5 ч. ложки, паприка - 1 ч. ложки, масло растительное - 3 ст. ложки.) Добавить нарезанный лук, добавить 2 ст. ложки соевого соуса и все перемешать. Мясо нарезать слайсами в 1 см и отбить, посолить, поперчить с обоих сторон. Сделать заливку: Размешать 3 яйца, 0,5 ч. ложки соли, взбить, добавить 3 ст. ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, 3 ложки натертого сыра. Все хорошо размешать. Нарезать слайсами помидоры. Смазать форму для запекания маслом. Выкладывать картофель с луком, затем выкладываем подготовленное мясо. Сверху раскладываем помидоры, посыпанные солью и сахаром. Все залить заливкой, можно добавить кусочки сливочного масла. Закрыть фольгой, сделать 2 - 3 прокола. Поставить форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекать около 1 часа, пока картофель не станет мягким, а верх не обретёт золотистую корочку. Через 45 минут достать из духовки, снять фольгу. Посыпать верх запеканки тёртым сыром и запекать еще 15 минут. Спасибо, что смотрите нас! Подписывайтесь, комментируйте, ставьте лайки и ракеты, жмите колокольчик! В наших социальных сетях большое количество хороших и вкусных рецептов: https://vk.ru/anekdotirecept https://ok.ru/group/70000043061000 https://vkvideo.ru/@anekdotirecept Приятного просмотра и хорошего настроения! #запеканка #картофельнаязапеканка #мяснаязапеканка #духовка #сырнаязапеканка