Кебабное мясо, булочки на закваске. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра

1 кг фарша 1ч.л соли сухой чеснок чёрный молотый перец 2ч.л приправа для кебаба https://amzn.to/4cviV05 раст.масло 100мл воды 180 градусов, 25 минут Опара 30г закваски Секова • Закваска Sekowa. Маринкины творинки. Всем ... 200г воды 200г муки оставить на 8-12 часов Тесто 800г муки вся опара 500мл воды 1ст.л мёда 2ч.л соли 30г слив.масла 1-2 ст.л раст.масла вымесить тесто, оставить на 1-1,5часа выпекать при температуре 190 градусов, 20-25 минут Соус 2яйца соль сахар горчица чеснок 250мл раст.масла 300г натурального йогурта