Плов в казане дома.Очень вкусно.

Плов *800 грамм свинины (баранины *350-400 грамм риса(басмати длинный) *2 больших луковицы *2 больших моркови *1 луковица чеснока *1 маленькая луковица *150 мл раст масла *1 чай ложка приправы зира(растолочь) *1+1 чай ложка соли с горкой *1 чай ложка куркумы *1 чай ложка перца молотого Варить 15 минут с открытой крышкой Под крышкой плов держать на огне 5 минут Выключить огонь и ещё 20 минут под крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА