🍰 ТОРТ «БИСКВИТНО-ФРУКТОВЫЙ С БЗК» ✨ Простая советская классика ✨

Сегодня готовим простой советский торт «Бисквитно-фруктовый». Никаких сложных ингредиентов, всё просто и доступно. Воздушный бисквит, щедрая фруктовая прослойка и нежнейший белково-заварной крем — это та самая классика, которая не стареет! Обязательно приготовьте — этот торт покорит вас своей простотой и вкусом! ТОРТ «БИСКВИТНО-ФРУКТОВЫЙ С БЗК» ~1,4 кг ИНГРЕДИЕНТЫ 🍰 Бисквит: ❇️ Яйца кат. С0 – 5 шт. (чистый вес без скорлупы ~275 г) ❇️ Сахарный песок – 165 г ❇️ Мука пшеничная – 125 г ❇️ Крахмал кукурузный – 40 г ❇️ Соль – щепотка (форма d 22 см, h 7 см) 🍋 Пропитка: ❇️ Вода – 100 г ❇️ Сахарный песок – 50 г ❇️ Лимонный сок – 1 ст. ложка 🍎 Фруктовая прослойка: ❇️ Густое повидло – ~350–400 г ☁️ Белковый заварной крем (БЗК): ❇️ Готовится по этому видеорецепту https://rutube.ru/video/8bc71b1b40df8495532758dc7201c5fd/ 🍒 Украшение торта: ❇️ Бисквитная крошка ❇️ Белково-заварной крем ❇️ Свежие или консервированные фрукты, ягоды, цукаты 🍰 КЛУБ «ХОЧУ ТОРТ!» ✨ Выберите удобную для Вас площадку: 🔸 Boosty — https://boosty.to/hochutort/purchase/4145028?ssource=DIRECT&share=subscription_link 🔸 VK Donut — https://vk.ru/vk.hochutort?w=donut_payment-187371535&levelId=3321 🔸 Дзен Премиум — https://dzen.ru/hochutort?tab=premium ❤️ Спасибо, что вы со мной!