Рамбутан — тропическое плодовое дерево семейства Сапиндовые, родом из Юго-Восточной Азии. Основные страны выращивания: Таиланд (55% мирового урожая), Индонезия (30%) и Малайзия (12%). Плоды округлые или овальные, с плотной кожурой, усыпанной волосками, и сочной кислосладкой мякотью. Урожай собирают после полного созревания, так как фрукты не дозревают после сбора. Содержат витамины и минералы, используются в свежем виде, для джемов и консервов. Семена ядовиты в сыром виде, но пригодны для еды после обжарки. Растение применяется в народной медицине и производстве мыла.
