«Нужно делать институт по развитию, продвижению, повышению культуры и российского виноделия. Это очень важный вопрос. Будут люди, которые расскажут, как, что и почему пить. Для этого можно обратиться к опыту различных стран, которые так делали». - сказала сомелье Александра Соколовская.