PAZANDA ZAMIRA

Булочки «Лакомка» Ингредиенты Для теста: Тёплое молоко - 200 мл Сахар - 100 г Сухие дрожжи - 8 г Яйцо - 1 шт. Мука - 450 г Соль - 1/2 ч. л. Сливочное масло - 100 г Для смазывания: Желток - 1 шт. Молоко – 1 ст. л. Для крема: Желтки - 2 шт. Сахар - 130 г Кукурузный крахмал - 40 г Молоко - 500 мл Сливочное масло 40 г Для украшения: Грецкие орехи измельчённые Приготовление 1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Добавьте яйцо и соль, перемешайте. 2. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Добавьте мягкое сливочное масло и вымешивайте до однородности. 3. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, до увеличения в объёме вдвое. 4. Разделите тесто на 11 частей примерно по 82 г, сформируйте шарики и оставьте на 10-15 минут под накрытием. 5. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепёшку, смажьте подсолнечным маслом и сложите пополам. 6. Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте и оставьте на расстойку на 30 минут. 7. Смешайте желток с молоком и смажьте булочки. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. 8. Для крема смешайте желтки, сахар и кукурузный крахмал. Добавьте немного молока и перемешайте до однородности. 9. Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения и постепенно влейте в желтко

Шоколадно-банановый торт Шоколадный бисквит: Яйца — 3 шт. Сахар - 105 г Мука - 95 г Какао - 20 г Молоко - 50 мл Растительное масло 40 мл Разрыхлитель 8 г Муку, какао и разрыхлитель смешать и просеять. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы. Молоко смешать с маслом и постепенно добавить вместе с сухими ингредиентами. Выпекать в форме 24 см при 160°С (верх-низ, без конвекции) 25-35 минут. Готовность проверить шпажкой. Полностью остудить. Крем-чиз Сливочный сыр: 400 г Творожный сыр Сливки 33% - 150 г Сахарная пудра 100 г Ванильный сахар 1 пакетик (8-10 г) Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждёнными. Взбить на низкой скорости, постепенно увеличивая её, до густого и стабильного крема. Ганаш для начинки: Молочный шоколад 100 г Сливки 33% - 50 мл Нагреть сливки, не доводя до кипения. Залить шоколад, перемешать до однородности. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник на 2-3 часа. Ганаш для покрытия: Молочный шоколад 200 г Сливки 33% — 100 мл Нагреть сливки, залить шоколад и перемешать до однородности. Накрыть плёнкой в контакт и убрать в холодильник примерно на 1 час. При необходимости слегка подогреть до нужной консистенции. Приятного аппетита #десерт#рецепты #торты

Картофельные крокеты с сыром. Нежные внутри, хрустящие снаружи, а внутри тянущийся расплавленный сыр! Ингредиенты: * Картофель — 800 г * Яйцо — 1 шт. * Кукурузный крахмал 1 ст. л. (можно заменить мукой) * Соль — 0,5 ч. л. * Специи по вкусу * Моцарелла 200 г Для панировки: * Мука * Яйца * Панировочные сухари Растительное масло для жарки.

Баклажаны-лодочки с сыром и с начинкой Баклажан 3 шт Фарш 400 гр - Томатная паста 2 ч.л Болгарский перец 1 шт Сыр 200 гр - Растительное масло 1 ст.л Соль, перец Баклажан разрежьте вдоль пополам, сделайте неглубокие надрезы на мякоти. Посолите, поперчите и слегка сбрызните маслом. Запекать в духовке при 200 °С. Обжарить начинку. Лодочки добавить обжаренный фарш и сыр. Отправить в духовку, на 10 минут Приятного аппетита! #дом #рецепты #сыр #ужин #праздники

Вишнёво-яблочный пирог Ингредиенты Для теста: Сливочное масло холодное - 130 г Пшеничная мука - 270 г Тёплое молоко - 100 мл Яйцо - 1 шт. Сухие дрожжи - 2 г Сахар - 25 г Ванилин на кончике ножа Соль - 1 г Для начинки: Вишня без косточек - 200 г Яблоки очищенные - 200 г Сахар - 60 г Кукурузный крахмал - 12 г Вода - 20 мл Лимонный сок - 10 мл Приготовление 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставьте на 5-10 минут. 2. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте муку и перетрите руками в крошку. 3. Добавьте сахар, ванилин, соль и яйцо. Влейте молоко с дрожжами. 4. Быстро замесите мягкое тесто. Накройте и уберите в холодильник на 30-40 минут. 5. Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите вишню и яблоки в сотейник, добавьте сахар и лимонный сок. 6. Готовьте на среднем огне 8-10 минут, пока фрукты не станут мягкими. 7. Разведите крахмал в холодной воде, влейте в начинку, постоянно помешивая. Проварите ещё 1-2 минуты до загустения. Полностью остудите. 8. Отделите примерно треть теста для сеточки. Оставшееся тесто раскатайте и выложите в форму диаметром 21 см, сформируйте дно и бортики. Слегка наколите дно вилкой. 9. Равномерно распределите остывшую начинку по основе Тесто раскатайте в тонкий пласт. При помощи ножа или фигурного резака нарежьте тесто на полоски.Сделайте из полосок теста «корзинку». Шаг 9 Смажьте верхушку пирога слегка взбитым яйцом и щедро посыпать смесью сахара и корицы. Смажьте верхушку пирога слегка взбитым яйцом и щедро посыпать смесью сахара и корицы. Шаг 10 Выпекайте в разогретой духовке 40 минут до готовности. Если верхушка пирога зарумянивается слишком быстро и сильно, то можно накрыть ее кусочком фольги. Подавать теплым или холодным с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита

Я готовлю их, пока чайник кипит! Так быстро, так просто и так вкусно! Жареные лепёшки с колбасой Ингредиенты: Кефир или натуральный йогурт Соль - 1 ч. л. Сахар 1 ч. л. 1 яйцо Растительное масло 2 ст. л. Колбаса 150 г Мука примерно 350-400 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло для жарки Приготовление: 1. В миску добавьте кефир или натуральный йогурт, соль, сахар, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте. 2. Нарежьте колбасу небольшими кубиками и добавьте к смеси. 3. Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите мягкое, гладкое тесто. 4. Накройте тесто и дайте ему постоять 15 минут. 5. Раскатайте тесто и вырежьте небольшие кружочки. 6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лепёшки с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! #ПростоеГотовление #ВкуснаяЕда #СемейныеРецепты #ЖареныеЛепки

Нежное куриное филе в медово-соевом соусе Сочное, нежное и невероятно вкусное! Обязательно сохраните рецепт Ингредиенты: Куриное филе Соль и любимые специи Мука — для обваливания Для соуса: Сливочное масло небольшой кусочек Чеснок - 2 зубчика Мёд — 1 ст. л. Соевый соус — 1-2 ст. л. (по вкусу) Приготовление: 1 Надрежьте куриное филе, посолите и добавьте любимые специи. Я использовала соль, смесь перцев, паприку. 2 Обваляйте филе в муке. 3 Обжарьте на сковороде на небольшом огне по 5-7 минут с каждой стороны. 4 Добавьте сливочное масло, измельчённый чеснок, мёд и соевый соус. 5 Томите ещё 5-7 минуты, поливая филе соусом. Готово! Можете подавать с любимым гарниром и салатом #ужин #кулинария #dinner #рецепты #быстрыйрецепт

Сегодня в меню — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из картофеля и мяса. Необходимые ингредиенты: 750 г мяса 5-6 dona kartoshka ½ луковицы Соль, перец Кашнич Вегета приправа Укроп Помидоры и огурцы для украшения Подготовка: Нарежьте мясо крупными кусками и хорошо обжарьте в горячем масле. Добавьте соль, перец и кинзу и обжаривайте еще немного. Залейте 1 стаканом воды и тушите на медленном огне 40-45 минут до размягчения. За 5 минут до готовности мяса добавьте половину нарезанного крупными кусками лука и тушите еще 5 минут. Нарежьте картофель крупными кусками и обжарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета. Добавьте овощи и укроп к готовому картофелю и хорошо перемешайте. Сначала аккуратно выкладываем картофель на тарелку, затем сверху кладём нежное мясо. Украшаем помидорами и огурцами. Как видите, наше очень вкусное и питательное блюдо готово! Сохраните это и обязательно попробуйте!

Мой муж съедает 10 таких штук и не набирает вес! Ингредиенты: 200 мл кефира 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара (по желанию) 350-400 г пшеничной муки 1 ч. л. разрыхлителя 4-5 сосисок Растительное масло для жарки Инструкция: В миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте. Добавьте разрыхлитель и постепенно подсыпайте просеянную муку. Замесите мягкое, гладкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте тесто и дайте ему постоять 10-15 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки стаканом или формочкой для печенья. Нарежьте сосиски небольшими кусочками. Каждый кусочек заверните в тесто, хорошо защипнув края. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте сосиски с обеих сторон до золотистой, хрустящей корочки. Переложите готовые сосиски на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Я ГОТОВЛЮ ИХ ВСЕГО ЗА ПАРУ МИНУТ... МОЙ МУЖ ЕСТЬ 10 И НИКОГДА НЕ НАБИРАЕТ ВЕС! Хрустящий хлеб с начинкой из сыра и колбасы Ингредиенты: * 1 буханка хлеба * 100-150 г сыра * 100-150 г колбасы * 2 яйца * 100 мл молока * Соль по вкусу * Любимые специи по вкусу * Немного растительного масла для жарки Приготовление: 1. Натрите сыр и колбасу на крупной тёрке, затем смешайте их в миске. 2. Разрежьте хлеб на ломтики, не прорезая до конца, чтобы получились небольшие кармашки. 3. Наполните каждый кармашек смесью тёртого сыра и колбасы. 4. В отдельной миске смешайте 2 яйца, молоко, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте. 5. Обмакните каждый ломтик хлеба в яичную смесь, хорошо покрыв его со всех сторон. 6. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. 7. Обжаривайте хлеб на среднем огне с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки. 8. Готовьте, пока сыр внутри полностью не расплавится. Снаружи хрустящий, внутри мягкий и сырный! #ПростойРецепт #БыстрыйРецепт #ИдеиДляЗавтрака #ПростойЗавтрак #РецептХлеба

Творожная запеканка Ингредиенты: 500 гр творога 380 гр сгущенки 3 яйца Ванильный сахар Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов Цельсия, около 45-55 минут. Приятного аппетита!

Приготовление: Обжарьте 1 луковицу в масле, затем обжарьте 300-400 граммов мяса. Когда красный цвет исчезнет, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса (он также отлично подходит для приготовления блюд в мягком соусе), залейте 1 стаканом кипятка и варите на медленном огне до готовности. В отдельной сковороде обжарьте картофель до золотистой корочки, добавьте соль и паприку, выложите картофель поверх обжаренного мяса, перемешайте и тушите на медленном огне до готовности картофеля, мясо приготовится в воде. Легкое и быстрое блюдо готово. Приятного аппетита!

Сырная тортилья на завтрак: просто и вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: - Кукурузные тортильи (круглые) — 2 шт. - Яйца — 2–3 шт. - Тёртая моцарелла или другой сыр — 130 г. - Помидор — 1 шт. - Соль — по вкусу. - Растительное масло — для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Слегка смажьте сковороду растительным маслом. 2. Разрежьте одну тортилью пополам и выложите обе части в сковороду, чтобы они полностью покрыли дно. 3. Взбейте яйца с солью и вылейте половину смеси на тортильи. 4. Посыпьте яйца примерно 30 г тёртого сыра. 5. Накройте крышкой и готовьте, пока яичная смесь почти не схватится, оставшись лишь слегка влажной сверху. 6. Разрежьте вторую тортилью на две половинки и накройте ими яичный слой. 7. Слегка прижмите лопаткой, затем аккуратно переверните всю конструкцию с помощью второй тарелки или широкой лопатки. 8. Обжаривайте до золотистой и хрустящей корочки снизу. 9. Выложите 4 ломтика помидора на одну половину получившейся лепёшки. 10. Посыпьте помидоры оставшимся сыром (~100 г). 11. Сложите лепёшку пополам, накрыв начинку, и немного прогрейте, чтобы сыр расплавился. 12. Переложите на тарелку, разрежьте на порции и подавайте горячим. Наслаждайтесь вашим обедом! Это невероятно вкусно и очень просто. Бон аппетит! #рецептыизяиц #рецептытортильи #простовкусныерецепты

Этот торт бесподобен. ТОРТ ЗА 5 $ НА ВКУС КАК МИЛЛИОН! Шоколадный бисквит с кремом и шоколадным глазурью Ингредиенты Для шоколадного бисквита: * 3 яйца * Сахар — по вкусу (примерно 120 г) * Щепотка соли * 120 г пшеничной муки * 30 г какао-порошка * 1 ч. л. разрыхлителя Для пропитки: * 150 мл горячего молока 09:49 Найти связанный контент Поиск Лиза-еда 1 д. назад Для крема: * 400 мл холодного жирных сливок для взбивания * 80 г сахарной пудры * 300 г сливочного сыра Для шоколадного глазури: * 200 г шоколада * 100 мл молока Приготовление 1. Приготовьте шоколадный бисквит Разбейте 3 яйца в глубокую миску. Добавьте сахар и щепотку соли. 2. Пропитайте бисквит Сделайте в бисквите небольшие углубления и равномерно залейте их горячим молоком. Так бисквит станет невероятно мягким и влажным. 3. Приготовьте крем Налейте холодные сливки для взбивания в холодную миску. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока масса не начнёт густеть. Добавьте сливочный сыр и продолжайте взбивать до получения густого и однородного крема. Равномерно распределите крем по полностью остывшему бисквиту. 4. Приготовьте шоколадную глазурь Разломайте шоколад на небольшие кусочки. Добавьте горячее молоко и перемешайте до получения однородной шоколадной смеси. Дайте глазури немного остыть, затем аккуратно распределите её по слою крема. Поставьте десерт в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы крем и шоколадный слой хорошо застыли.

НЕ ЖАРЬТЕ КАРТОФЕЛЬ ТАК... ПОКА НЕ ПОПРОБУЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! •• Хрустящие картофельные палочки Ингредиенты: * 5-6 картофелин * Соль по вкусу * 1 ч. л. паприки * Чёрный перец по вкусу * Смесь перцев по вкусу * 3 ст. л. крахмала * Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Очистите картофель, нарежьте крупными кусочками и отварите до мягкости. 2. Откиньте воду и разомните картофель до однородной массы. 3. Добавьте соль, паприку, чёрный перец, смесь перцев и 3 столовые ложки крахмала. 4. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная картофельная масса. 5. Выложите картофельную массу на лист пергаментной бумаги и накройте вторым листом пергамента 6. Скалкой раскатайте массу в ровный пласт. 7. Снимите верхний лист пергамента и нарежьте картофельный пласт длинными полосками. 8. Разогрейте в сковороде достаточно растительного масла 9. Обжаривайте картофельные полоски до золотистой хрустящей корочки со всех сторон. 10. Подавайте горячими с любимым соусом! Снаружи хрустящие, а внутри мягкие и нежные!

Апельсиновый торт Форма для выпечки: круглая, 24 см (9,5 дюйма) Ингредиенты 4 яйца 180 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара (5 г) 1 щепотка соли 100 мл молока 100 мл растительного масла 120 мл апельсинового сока Цедра 1 апельсина 250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя (5-7 г) Инструкции: Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой и пушистой массы. Добавьте молоко, растительное масло и апельсиновый сок. Хорошо перемешать. Добавьте цедру одного апельсина. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте и постепенно добавьте в тесто. Смешать до однородности. Для теста в круглую форму для выпечки диаметром 24 см (9,5 дюйма). Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175° C (350° F) около 35-45 минут. Проверьте с помощью древесного дерева, чтобы убедиться, что пирог готов. Пока торт еще теплый, смажьте верх апельсиновым соком и посыпьте свежей апельсиновой цедрой

Рецепт рулета для ленивых. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять Ингредиенты: Слоёное тесто 1 кг Грецкие орехи 300-350г Сахар - 150г Сливочное масло растопленное, 40г Яичный желток 1 шт. Молоко – 2 ст. л. Приготовление: 1 Грецкие орехи, сахар и растопленное сливочное масло отправляем в блендер. 2 Слоёное тесто раскатываем и нарезаем на треугольники, как показано на видео. 3 Выкладываем немного ореховой начинки и сворачиваем каждый треугольник в круассан. Важно хорошенько и плотно закрутить круассаны, чтобы во время выпекания они не раскрылись. 4 Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. 5 Желток смешиваем с 2 ст. л. молока до однородности и смазываем каждый круассан. 6 Выпекаем в разогретой духовке при 180°С около 20 минут до красивой золотистой корочки.

Мой муж за раз съедает по 10 штук и при этом вообще не набирает вес! Хрустящая куриная грудка в панировке Ингредиенты: * Куриная грудка — 1–2 шт. * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Паприка — по вкусу * Острый перец — по вкусу * Оливковое масло — 1-2 ст. л. * Мука — для панировки * Яйца - 2 * Панировочные сухари для панировки * Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриные грудки вымойте и нарежьте небольшими кусочками. 2. Переложите курицу в миску. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, острый перец и оливковое масло. 3. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы равномерно покрылся специями. 4. Подготовьте три отдельные тарелки: на первую насыпьте муку, на вторую разбейте яйца, на третью панировочные сухари. 5. Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке. 6. Затем обмакните его в взбитые яйца. 7. И, наконец, хорошо обваляйте в панировочных сухарях. 8. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите кусочки курицы. 9. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до золотистой, хрустящей корочки. Подавайте горячими с любимым соусом. Курица получается невероятно хрустящей снаружи и нежной, сочной внутри!

Когда до зарплаты ещё целая неделя... готовим из того, что есть Куриная грудка с овощной подложкой Ингредиенты: Для курицы: * 2 куриные грудки * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Паприка — 1 ч. л. 1 ч. л. * Приправа для курицы – 1-2 ст. л. * Оливковое масло * Майонез - 2 ст. л. Для овощной подложки: * 2-3 картофелины * 1 болгарский перец * 1 луковица * Соль и чёрный перец — по вкусу * Паприка — по вкусу * Немного оливкового масла Приготовление: 1. Куриные грудки промойте и обсушите. Сверху сделайте надрезы в виде решётки, не прорезая мясо до конца. 2. Для маринада смешайте соль, чёрный перец, паприку, приправу для курицы, оливковое масло и майонез. 3. Тщательно обмажьте куриные грудки маринадом, чтобы он хорошо попал в надрезы. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут. 4. Нарежьте картофель, болгарский перец и лук. Добавьте соль, перец, паприку и немного оливкового масла. Хорошо перемешайте. 5. Возьмите 2 листа пергаментной бумаги, каждую сложите гармошкой и сформируйте небольшие «лодочки», защипнув края. 6. Выложите овощи на дно каждой лодочки и сверху положите замаринованную куриную грудку. 7. Разложите лодочки на противне и запекайте в разогретой духовке при 200 °С около 35–45 минут, пока курица полностью не приготовится и не станет золотистой. Сочная курица, ароматные запечённые овощи — и всё это готовится вместе в одной маленькой «лодочке» из пергамента!

Пирог с творогом Ингредиенты Для теста: Молоко (тёплое) - 150 мл Дрожжи - 12 г Сахар - 40 г Яйцо - 1 шт. Сливочное масло (растопленное) - 40 г Соль - 1/3 ч. л. Ванилин - 1/2 ч. л. Мука - 280-300 г Для начинки: Творог - 500 г Сахар - 80-100 г Яйцо - 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Ванильный сахар - 10 г Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Для смазывания: Желток - 1 шт. Молоко – 1 ст. л. Способ приготовления 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте яйцо, масло, соль и ванилин. Перемешайте. 3. Введите муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 1-1,5 часа до увеличения вдвое. 4.Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал. 5. Разделите тесто на две части. Большую часть раскатайте d 30 см и выложите на противень. 6. Распределите начинку. 7.Из оставшегося теста сделайте решётку, накройте пирог и защипните края. 8.Оставьте на расстойку на 20-30 минут. 9.Смажьте желтком с молоком. 10.Выпекайте при 180°С 35-40 минут до золотистого цвета.