best_gryadka

Если Миша делится рецептами шашлыка, то я хочу поделиться с вами, как после приготовления этих шашлыков, все быстро и просто отмыть Я использую средство Expel киллер жира, которое всегда работает безотказно и удаляет даже самые сложные загрязнение. Наносим его, и ждем от 1 до 10 минут в зависимости от степени загрязнения. И все, что казалась на первый взгляд будет сложно и долго оттирать, сияет чистотой. Я его использую для мытья гриля, шампуров, духовки, плиты и многого другого. Густая, активная пена обеспечивает точное и безопасное нанесение на поверхность, проникает глубоко внутрь загрязнений и разрушает их изнутри и кстати, засчет формата пены, средство расходуется гораздо экономнее других средств И что еще немаловажно, у него нет едкого запаха и не оно не вызывает раздражения при дыхании Заказать Expel киллер жира на WB артикул 340972335 https://upeco.mobz.link/bestgradkarutubekiller?erid=2VtzqvEHLDG

Делали 3 вида: Свинина, курица и баранина. Карэ барашка, это фирменное блюдо Миши, от которого все гости всегда остаются в полном восторге, даже те, кто не любит баранину. Тут конечно важно купить хорошее мясо и правильно его приготовить. Маринад максимально простой: немного растительного масла, соль (домашняя с травами и чесноком), перец и много свежего измельченного чеснока. Готовим на гриле и тут важно мясо не передержать. Свиной шашлык (шея) в этот раз мариновали в луке. Лук и мясо берем 1:1. Лук режем четверть кольцами и хорошо его переминаем, чтобы лук пустил сок. Отправляем в лук мясо, добавляем соль (мы брали домашнюю с овощами а-ля вегета), молотый перец, кориандр,хлопья паприки и острого перца. Оставляем мариноваться на несколько часов. Куриный шашлык делали из филе грудки. Тут самый беспроигрышный вариант, это мариновать в майонезе, тогда она получается мега сочная и вкусная. Грудку нарезаем, заливаем майонезом, немного соли (у нас своя с травами и чесноком) и молотый перец. Свинину и курицу готовим в тандыре. Как я люблю тандыр! Загрузил сразу все мясо, накрыл крышкой, время засек и отдыхаешь, а шашлык там сам готовится. Не надо ничего крутить вертеть, следить. И главное, какое все получается там вкусное! После покупки гриля и тандыра, мангал давно пылится без дела. Ну и к шашлыку подавали 2 соуса из красной и черной смородины. Рецепт соуса из красной смородины уже есть на моем канале, а из черной скоро добавлю. Он кстати получился просто невероятно вкусный!

Молодой чеснок чистим от верхней шелухи и убираем корни. Заливаем холодной водой на сутки и за это время 3 раза меняем воду Готовим рассол: 3ст.л соли на 1л воды Заливаем чеснок и квасим 40-60 дней при комнатной температуре. Затем вновь Готовим новый рассол. Старый сливаем. Заливаем свежим, закрываем крышками и в холодильник. Хранится в холодильнике он очень долго. Пол года точно, а дольше у нас еще не задерживался, все съедаеься. Получается хрустящий и очень вкусный чеснок. #чеснок #квашеныйчеснок #рецепт

Очень удобно делать, когда есть много разных фруктов и они не съедаются. Ингредиенты: Фрукты 2кг Апельсин 2шт Вода 1,5л Сахар 400гр (по вкусу) Сок 2 лимонов Берем любые фрукты, чистим от косточек. Прокручиваем через мясорубку. С апельсинов снимаем цедру, выжимаем сок. Добавляем сахар. Варим 20 минут от закипания. Протираем через сито. Выжимаем сок лимонов. Доводим до кипения. Разливаеи по чистым стерильным бутылкам или банкам. Укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Зимой, такая бутылочка, точно напомнит лето и поднимет настроение! #мультифрукт #сокназиму #рецепт

Перепробовала огромное множество рецептов и этот у нас самый любимый Для приготовления нам понадобится: Кабачок очищенный от семян и кожи 3кг Морковь 1кг Лук репчатый 0,5кг Чеснок 4-6 зубчиков (по вкусу) Масло растительное 100мл Сахар 150гр Уксус 9% 100гр Томатная паста 250гр (у меня домашняя, но можно взять и помидорку) соль 2ст.л (по вкусу) Перец черный молотый 1ч.л (по вкусу) ⠀ Лук режем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Морковь при желании, тоже можно обжарить, но необязательно. Кабачок мелко режем, морковь натираем или просто все перекручиваем на мясорубке, отправляем тушиться в кастрюлю или мультиварку, тушим до мягкости около 30-40минут. Если кабачок дал очень много жидкости, то можно откинуть на дуршлаг, чтобы ускорить процесс выпаривания жидкости. Добавляем лук, томатную пасту, растительное масло, сахар, соль, перец. Пробуем, добавляем по вкусу соль и перец.. ⠀ Тушим все вместе ещё минут 10-20 ⠀  Пробиваем все через блендер (в блендере получается более однородная, шелковистая) или прокручиваем через мелкую мясорубку. Я ещё очень люблю добавлять мелко нарезанную петрушку, она добавляет икру просто идеально. Но конечно это по желанию. ⠀ Еще раз доводим до кипения, только обязательно мешайте, а то икоа очень сильно "стреляет " , добавляем уксус (если будете хранить в холодильнике, то можно без него). Раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем, укутываем в одеяло и оставляем так до полного остывания #кабачковаяикра #кабачковаяикрарецепт #рецепт #кабачки #заготовкиназиму

Дублирую мой любимый рецепт маринованных огурцов. Огурцы маринованные "Хрустящие" Мой фирменный рецепт, по которому заготавливаем ежегодно больше всего огурчиков. На дно банки Листья хрена, чёрной смородины, вишни, зонтик укропа, порезанный чеснок, перец горошком, зерна горчицы, кориандра, по желанию, острый и сладкий перец (всегда в несколько банок их добавляю для разнообразия), корень хрена, листик дуба Рассол: на 1л воды соль (каменная, не йодированная) 50гр сахар 75гр уксус 9% 100мл #огурцы #маринованныеогурцы #рецептмаринованныхогурцов #хрустящиеогурцы

1 способ: Чеснок просушили, убираем корни и стебель Отправляем чеснок в чистую, сухую банку. Прикрываем марлей или другой натуральной тканью Храним в темной сухом месте 2 способ: Чистим чеснок и измельчаем в блендере до состояния каши Выкладываем небольшое количество в пакет, разравниваем и делаем надсечки, формируя таким образом, порционные квадратики Отправляем в морозилку 3 способ: Чистим чеснок и измельчаем в блендере до состояния каши Выкладываем чеснок в сушилку на листы для пастилы или на пергамент Сушим до полного высыхания и измельчаем в блендере #чеснок #хранениечеснока

После сбора урожая укореняем усы и убираем листву. Я стараюсь сделать это до 20 июля, чтобы клубничные кусты успели нарастить новую листву. После срезки листвы провожу подкормку комплексные удобрением. Как Листва отрастет, подкормлю магбором и будет 2-3 подкормки фосфорно-калийные, чтобы кусты заложили много плодовых почек #клубника #подкормкаклубники #стрижкаклубники

Готовьте побольше, это очень вкусно. Можно есть и просто так, как закуску, салатик, а можно зимой достать баночку и добавить к макаронам, получается вкуснейшая паста с овощами Ингредиенты: Кабачки 2кг Перцы сладкие 2кг Томаты 1кг (либо 350гр томатной пасты+1л воды) Уксус 9% 100мл Сахар 200гр Соль 25гр Приготовление: Масло растительное 200мл В кастрюле смешиваем соль, сахар, масло, томаты. Варим 10 минут от закипания. Добавляем перец, варим еще 10 минут от закипания. Далее добавляем кабачок и варим еще 10 минут от закипания, периодически помешивая. Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по банкам, закрываем укутываем до полного остывания. Нюансы Крупные кабачки, чистим от шкурки, если она твёрдая и убираем семена. Маленькие кабачки используем, как есть. Если любим остренькое, то можно добавить острый перчик. Сахар, как всегда указываю на свой вкус. Если хотите, можете добавить меньше, как и меньше уксуса. Обязательно остужаем медленно и долго, не менее суток. Хранить можно при комнатной температуре Выход примерно 7 баночек по 0,7л Приятного аппетита #лечо #лечоизкабачков #рецептлечо #кабачки

Ингредиенты: Перловая крупа 300г Репчатый лук 500г Морковь 500г Помидоры 1кг Огурцы 1,5кг Соль 2ст.л (50 гр) Сахар 3ст.л (75 гр) Масло р. 50мл Уксус 9% 60мл Вода 800 мл Промыть перловку и залить крутым кипятком на 1,5-2ч, что бы она хорошо набухалась. Лук и морковку нарезать, и обжарить до румяности. Огурец нарезать кубиком, томаты пробить блендером. Смешиваем в кастрюле помидоры, воду, соль, сахар, перловку, лук, морковь и огурцы. Перемешиваем и доводим до кипения. Варим 30 минут на среднем огне. Добавляем уксус, перемешиваем, доводим до кипения и сразу раскладываем по чистым банкам. Закрываем крышками и хорошо укутываем, чтобы банки медленно остывали. Хранить можно при комнатной температуре. Зимой останется только приготовить бульон, добавить картошку и наш рассольник в банке. Приятного аппетита! #рассольник #рецепт #рассольникназиму #рассольникабанке #заготовкиназиму

В золе содержится большое количество кальция, но в недоступной для растений форме и чтобы его сделать доступным, понадобится уксус. 1 стакан золы заливаем 1 стаканом уксуса и тут же пойдет химическая реакция, в процессе которой высвобождается кальций, доступный для растений. Кстати, вместо золы еще также можно использовать доломитовую муку. Все делаем также и получаем шикарную кальциевую подкормку для профилактики или устранения вершинной гнили перцев или томатов. Полученный раствор разводим на 10л и поливаем по 1л под каждый куст

По многочисленным просьбам, рецепт домашней приправы, а-ля Вегета. Главная заготовка года, которую будем использовать каждый день. Домашняя приправа а-ля Вегета Готовим её достаточно много т.к улетает она просто молниеносно. В базовый рецепт входят: Сельдерей корень, стебли, листья Петрушка корень, листья, Морковь, Лук, чеснок, Перец болгарский, Соль Если есть, то пастернак Второй вариант: Морковь, томат, перец, петрушка корень и листья , укроп, сельдерей корень, базилик, соль Итальянская: Базилик, тимьян, розмарин, чеснок, лук-порей, соль Кавказская: Петрушка, укроп, кинза, чеснок, лук, перец зеленые острый, перец зеленый сладкий, сельдерей К рыбе: Цедра и сок лайма, цедра лимона, тимьян, соль И конечно, по вкусу можно добавлять любые овощи и травы по желанию, Но есть нюанс, при добавлении сочных овощей таких как томат и перец, время сушки будет очень сильно увеличиваться (особенно с томатом), будьте к этому готовы. Базовая смесь сохнет в сушилке около 8-10 часов. Все овощи измельчаем в блендере или мясорубке. Смешиваю с солью 1:1. Можно меньше или больше, но мне нравится именно такая пропорция. По мне, просто идеально. Выкладываем на листы для пастилы или пергамент, силиконовый коврик и сушим в сушилке при t-60° или духовке при минимальной температуре и приоткрытой дверцей. Как все хорошо высушилось, опять отправляем в блендер и измельчаем. Наша приправа готова. Это гораздо быстрее и проще, чем нарезать, сушить каждый овощ по отдельности. Хотя такой вариант мы тоже делаем для суповой смеси. #приправа #вегета #рецептприправы

Попробовали мы эту вкуснейшую приправу в одном из ресторанов и меня она покорила! Аромат и вкус просто бесподобные, прекрасно подходят к рыбе, мясу, курице, в заправки к салатам. При этом, приготовление очень простое. Я брала 3 лимона и 3 лайма на 1кг соли. Снимаем цедру с лимонов и лайма, не затрагивая белую часть -альбедо. Выжимаем с них сок. Основной аромат соли дает цедра, поэтому если чем больше цедры вы возьмете, тем вкуснее будет. При этом сока лучше не добавлять очень много т.к., чем больше сока, тем дольше будет соль сушиться. Соль берем каменную или морскую, лучше крупную. Высыпаем соль в лимонный сок с цедрой и хорошо перемешиваем. Раскладываем тонким слоем на поддоны для пастилы, от сушилки для овощей, или на пергамент. Сушим до полного высыхания. У меня сушилась соль в сушилке 12 часов. Сушить можно в сушилке для овощей или в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей. Обязательно полностью просушиваем, чтобы не осталось влажности, иначе пойдет плесень. После полного высыхания отправляем в блендер, кофемолку или измельчаем скалкой. #лимоннаясоль #рецепт

По многочисленным просьбам , рецепт вкуснейшего соуса из красной смородины Этот соус отлично подходит к мясу, рыбе, курице Получается просто 🔥🔥🔥 Оторваться невозможно Смородину 1кг отделяем от веточек Пробиваем блендером Ставим на огонь Добавляем 1ч.л соли От 150 до 250гр сахара (пробуйте по мере приготовления ) 1ч.л кориандра 1ч.л имбиря Чёрный и душистый перец горошком 3-4 зубчика чеснока По желанию Корицы на кончике ножа. С корицей прям аккуратнее. Она дает очень сильный аромат Можно добавить гвоздику, прованские травы. Варим около 10 минут Протираем через сито Добавляем 2ст.л яблочного уксуса И я добавила ~100мл воды т.к соус был очень насыщенный и хотелось немного смягчить вкус. Доводим до кипения и разливаем по стерильным баночкам. Ждём полного остывания. Если ещё не пробовали такой соус, прям рекомендую #соусизсмородины #краснаясмородина #рецепт #рецептсоуса

Ягоду моем и заполняем ею банку на 1/3, добавляем веточку мяты, два кружочка лимона и засыпаем 1 стаканом сахара (по вкусу), заливаем кипятком до самого верха. Плотно закрываем банки, хорошо трясем, чтобы перемешался сахар Переворачиваем, укутываем до полного остывания #мохито #мохитоизсмородины #краснаясмородина

Клубника 1кг Сахар 500гр Лимонная кислота 1/3ч.л Базилик по желанию Половину клубники пробиваем блендером, половину режем кусочками Смешиваем клубнику с сахаром и лимонной кислотой, доводим до кипения, добавляем веточки базилика (по желанию), варим на медленном огне около 20 минут (может понадобиться еще 10 минут, если клубника водянистая). Пену сначала не снимаем, она нам нужна для густоты. Снимаем пенку только в самом конце варки и убираем веточки базилика. Разливаем по стерильным баночкам, укутываем до полного остывания. Получается очень вкусный и ароматный джем. #клубничныйджем #джемизклубники #клубника #рецептджема

Сезон вишни в разгаре и я спешу поделиться вишневым рецептом Этот вишневый соус к мясу просто взорвёт ваши вкусовые сосочки! Очень вкусный, кисло-сладкий с потрясающими пряными нотками. Готовьте побольше т.к уйдёт он очень быстро Ингредиенты: Вишня без косточки 2кг Сахар 250-350гр (по вкусу) Соль 2ч.л Паприка 1ч.л Кари 1ч.л Чили 1/3-1ч.л (по вкусу, можно добавить и совсем чуточку, на кончике ножа, если не хотите остроты) Чёрный молотый перец 1ч.л Чеснок 1ст.л Кориандр 1ч.л Имбирь 1ч.л Мускатный орех 1/2 ч.л Крахмал 1ч.л + 50мл воды Вишню моем, убираем косточки Пробиваем блендером. Если хотим максимально гладкий и однородный соус, то перетираем через сито. Добавляем специи. Доводим до кипения, варим 20 минут Добавляем крахмал, варим еще 3-5 минут. Разливаем по чистым банкам, закрываем. Выход около 6 банок по 250гр Приятного аппетита! Видео-рецепт здесь 👉 https://vk.ru/im/channels/-235124264?cmid=57&postponed=true #вишневыйсоус #соускмясу

Мы продолжаем собирать и заготавливать клубнику. И сегодня хочу поделиться просто невероятно вкусным ягодный десертом на зиму! Почти всю клубнику мы решили в этот раз заморозить именно так , тк всей семьей этот десерт безумно понравился! Клубнику моем и обрезаем хвостики. Клубнику делим на две части. Одну часть пробиваем блендером до однородности. Добавляем немного сахара, можно не добавлять сахар или заменить медом Вторую часть клубники нарезаю кусочками, банан нарезаем мелким кубиком. В клубничный соус отправляем нарезанную клубнику, голубику, малину и нарезанный банан. Вообще можно использовать любые фрукты и ягоды. Перемешиваем и раскладываем порционно в контейнеры и отправляем в морозилку Получается невероятно вкусный десерт, который подойдет к мороженому, кашам, сырникам и тд. #клубника #десертизклубники #ягодныйдесерт #рецепт