Десятки рыбаков получили серьезные травмы от зубатки, часто из-за того, что недооценивали, насколько опасной она остается даже после поимки. Главная проблема не в том, что рыба «жива» в обычном понимании — дело в том, что ее нервная система все еще способна запускать мощные рефлексы.
Даже после смерти или тяжелого ранения мышцы челюсти все еще могут реагировать на прикосновение. Если рука оказывается слишком близко, рыба может мгновенно сомкнуть челюсти. У зубатки чрезвычайно сильные челюсти и острые зубы, предназначенные для того, чтобы раскалывать раковины, поэтому такой рефлекторный укус может легко нанести серьезные увечья, вплоть до потери пальцев.