Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 5 ст.л.
• Мука — 120 г
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Томатный соус (или кетчуп) — 3 ст.л.
• Колбаса — 150 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Помидоры — 300 г
• Кинза (или другая зелень) — 2-3 веточки
Приготовление:
1. В ёмкость разбиваем яйцо, добавляем сметану, перемешиваем. Затем добавляем муку и перемешиваем.
2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выливаем тесто, равномерно его распределяем, накрываем крышкой и жарим 5 минут.
3. Открываем крышку и кладём на тесто томатный соус, распределяем его по всей поверхности.
4. Выкладываем слоями порезанную колбасу, помидоры и сыр. Накрываем крышкой и жарим ещё 5 минут. В конце посыпаем сверху зеленью и угощаемся.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 400 г
• Сырокопченый бекон — 200 г
• Паприка — 0.25 ч. л.
• Сушеный чеснок — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соус барбекю — 1 ч. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Мед — 0.5 ч. л.
• Перец чили молотый — 0.25 ч. л.
• Паприка — 0.25 ч. л.
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FTCba
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Бри - 1 головка
Варенье - 2 ст л
Грецкие орехи - 1 горсть
Соль - щепотка
Розмарин - для украшения
Багет - для подачи
Приготовление:
1. В сыре делаем надрезы и выкладываем в форму.
2. Смазываем сверху сыр вареньем.
3. Посыпаем орехами и солью.
4. Запекаем 15 минут при 180 градусах.
5. Украшаем розмарином и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
• Орехи — 100 г
• Сухофрукты — 100 г
• Мини-мандарины - 10 шт.
• Коньяк — 50 мл
• Сливочное масло — 120 г
• Сахар — 170 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахарная пудра — 40 г
• Листья мяты — 9-10 шт.
• Мёд — 2 ст.л.
Приготовление:
1. К смеси сухофруктов и орехов добавляем коньяк, перемешиваем и даём настояться 30 минут.
2. К растопленному на сковороде сливочному маслу (20 г) добавляем сахар (20 г), кладём дольки восьми мини-мандаринов, перемешиваем и обжариваем их 2-3 минуты. Затем добавляем орехи и сухофрукты в коньяке, перемешиваем и обжариваем до полного выпаривания коньяка.
3. К сливочному маслу в ёмкости добавляем сахар, мёд, взбиваем миксером. Добавляем яйца, взбиваем миксером. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, взбиваем миксером.
4. В получившееся тесто добавляем смесь сухофруктов, орехов и мандаринов, перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания и выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
5. Достаём кекс из духовки, посыпаем сахарной пудрой и украшаем дольками мини-мандаринов и листиками мяты.
6. Подаём к столу и угощаемся.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
- Свёкла — 2 шт. (крупные)
- Картофель — 4 шт. (средний)
- Морковь - 2 шт. (средняя)
- Горошек консервированный — 1 банка (200 г)
- Огурцы маринованные — 5 шт. (средние)
- Лук зелёный — 30 г
- Шпроты в масле — 1 банка (180 г)
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. К порезанной кубиками свёкле, предварительно отварной и очищенной, добавляем 2 ст.л. оливкового масла и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы остальные ингредиенты в салате сильно не окрасились.
2. В ёмкость кладём порезанные на кубики отварные и почищенные картофель и морковь. Добавляем порезанные кубиками маринованные огурцы, свёклу, зелёный горошек, мелко порезанные зелёный лук и шпроты (хвостики шпрот можно отрезать).
3. Солим, добавляем 1 ст.л. оливкового масла и перемешиваем.
4. Подаём к столу. Можно украсить порцию парой шпрот.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Мука - 1 ст л
Вода - 1 стакан
Сметана - 200 г
Соль - 1/2 ч л
Перец - 1/2 ч л
Мускатный орех - 1/2 ч л
Минтай - 600 г
Рис - для подачи
Приготовление:
1. Мелко порезанный лук и натертую морковь обжарить до мягкости.
2. Добавить ложку муки и перемешать.
3. Влить стакан воды и добавить сметану.
4. Далее добавить специи и перемешать.
5. Поместить в соус рыбу и тушить под крышкой 20-25 минут.
6. Подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
- Утка разделанная — 1 шт. (2 кг)
Для начинки:
- Яблоки — 2 шт.
- Брусника (свежая или замороженная)— 1/2 стакана
Для маринада:
- Йогурт греческий — 1 ст.л.
- Горчица баварская — 1 ст.л.
- Корица молотая — 2 ч.л.
- Имбирь молотый — 1 ч.л.
- Чеснок сушёный — 1 ч.л.
- Перец сушёный красный сладкий — 1/3 ч.л.
- Мёд — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Для соуса:
- Брусника (свежая или замороженная)— 200 г
- Имбирь корень — 30 г
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Сахар — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Корица молотая — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Для маринада к греческому йогурту добавляем горчицу, корицу, имбирь, чеснок, перец, мёд, соль. Перемешиваем до однородности.
2. Разделенную, промытую и высушенную утку намазываем маринадом с двух сторон и внутри. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем мариноваться в холодильник на сутки.
3. Для начинки яблоки нарезаем дольками, удалив сердцевину. К яблокам добавляем бруснику (можно не размораживать). Перемешиваем.
4. Утку достаём из холодильника и разворачиваем. Кладём в неё начинку и закалываем зубочистками брюшко. Крылышки закрываем фольгой, чтобы сильно не обгорели. Утку кладём в рукав для запекания.
5. Запекаем в духовке 1,5 часа при 200 градусах.
6. Для соуса к бруснике размороженной добавляем тёртый имбирь и прованские травы. Перемешиваем и варим 10 минут. Пробиваем блендером (не обязательно до однородности). Добавляем сахар, цедру и сок лимона, корицу. Перемешиваем и варим на небольшом огне 15 минут, постоянно помешивая.
7. Достаём утку из духовки, убираем рукав для запекания и фольгу.
8. Утку подаём к столу с микрозеленью и брусничным соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г
- Яйца — 6 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Сыр — 70 г
- Соль — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3FSJac
Ингредиенты:
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сельдерей - 2 стебля
Итальянские травы - 1 ст л
Хлопья перца чили - 1 ч л
Сушеный чеснок - 1 ч л
Соль - щепотка
Перец - 1 ч л
Консервированная фасоль - 400 г
Консервированные томаты - 400 г
Кипяток - 1,3 л
Стручковая фасоль - 50 г
Макароны - 80 г
Шпинат - 30 г
Пармезан - для подачи
Приготовление:
1. Обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей.
2. Добавляем специи и прогреваем 3 минуты.
3. Далее добавляем фасоль, томаты и перемешиваем.
4. Вливаем кипяток и ждем закипания.
5. Далее засыпаем макароны и фасоль. Варим суп до готовности макарон.
6. Добавляем шпинат, перемешиваем и подаём к столу.
7. По желанию посыпаем пармезаном и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
- Вода — 4 л
- Свинина — 500 г
- Копчёные свиные рёбрышки — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Свёкла — 1 шт.
- Колбаса варёная — 200 г
- Охотничьи колбаски — 200 г
- Маслины без косточек — 200 г
- Лимон — 3 кружочка
- Масло подсолнечное — 1 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Соль — 1/2 ст.л.
- Перец горошком — 10-12 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду. Кладём порезанную на кусочки свинину и варим до полуготовности.
2. Картофель нарезаем кубиками. Разрезаем рёбрышки. Кладём рёбрышки и картофель в кастрюлю. Варим 20 минут. Не забываем убирать пену.
3. Вареную колбасу нарезаем кубиками, охотничьи колбаски — кружочками.
4. Сырую очищенную свёклу натираем на тёрке. Обжариваем её на подсолнечном масле на сковороде до мягкости и кладём в кастрюлю, перемешиваем. Кладём варёную колбасу и охотничьи колбаски, перемешиваем.
5. Добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист, перемешиваем.
6. Добавляем маслины, лимон и лавровый лист, томатную пасту, перемешиваем. Варим 20 минут. Накрываем крышкой и даём настояться.
7. Наливаем солянку и угощаемся.
Приятного аппетита!
Первого января актуально как никогда 😁
Ингредиенты для бульона:
- Говяжьи ребра с мясом — 1 кг
- Куриные крылья — 600 г
- Вода — 3 л
- Лук репчатый — 400 г
- Имбирь свежий — 100 г
- Чеснок в шелухе — 40 г
- Лук порей (зеленая часть) — 100 г
- Соевый соус — 100 г
- Семена кориандра — 5 г
- Смесь перцев цельных — 12 г
- Бадьян — 3 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Растительное масло — 60 г
- Сахар — 20 г
- Соль — 30 г
Для лапши:
- Бульон — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мякоть говядины — 50 г
- Лук порей (белая часть) — 30г
- Чеснок — 5 г
- Кунжутное масло — 10 г
- Тайский перец чили — по вкусу
- Лапша быстрого приготовления со специями — 1 упаковка
- Зеленый лук (перья) — 3-5 г
Приготовление:
1. Приготовим бульон. Разогрейте духовку (в режиме гриля или конвекции) до 240 °C. Натрите ребра и куриные крылья растительным маслом, выложите их на противень для запекания застеленный листом фольги. Отправьте в духовку и запекайте, пока мясо не покроется темно золотистой корочкой. После этого достаньте из духовки.
2. Крупно нарежьте все овощи для бульона и подпеките на сухой сковороде.
3. В кастрюлю выложите ребра и курицу, залейте их водой. Доведите до кипения и уменьшите нагрев, снимая пену.
4. Добавьте лук, чеснок и томите 120 минут. После добавьте соль, сахар, все специи и томите еще 40-60 минут до мягкости мяса. Снимите с нагрева бульон и дайте остыть вместе со всеми компонентами.
5. Процедите бульон от всех специй через сито и марлю. Отварное мясо нарвите на волокна.
6. Готовим лапшу. Отварите яйцо в закипевшей воде 6-7 минут, затем очистите под проточной водой. Зеленый лук нашинкуйте тонкими кольцами.
7. Лук порей нарежьте тонкой соломкой, перец чили очистите от семян и нарежьте его тонкой соломкой. А чеснок нарежьте тонкой пластинкой.
8. Поставьте сотейник на прогрев, капните кунжутного масла и выложите лук, перец и чеснок. Слегка поджарьте и далее введите бульон.
9. Добавьте к бульону специи из лапши быстрого приготовления и саму лапшу.
10. Готовьте на медленном огне, пока лапша не будет готова. Далее добавьте к лапше мякоть говядины.
11. Налейте суп в пиалу. Разрежьте яйцо пополам и выложите на лапшу сверху. Украсьте зеленым луком.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Рукола - 80 г
Помидоры черри - 6-8 шт
Гранат - 1 шт
Сыр Халуми - 200 г
Мёд - 1 ч л
Оливковое масло - 2 ст л
Лимонный сок - 1 ч л
Приготовление:
1. На блюдо выкладываем руколу и разрезанные помидоры черри.
2. Посыпаем гранатом.
3. Разрезаем сыр на кусочки и обжариваем на гриле/сковороде до корочки, 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Выкладываем сыр на блюдо.
5. Оливковое масло соединяем с мёдом и лимонным соком.
6. Поливаем салат и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡
Ингредиенты:
Сыр сливочный - 300 г
Сушёная клюква - 30 г
Грецкий орех - 30 г
Укроп - по вкусу
Розмарин - для украшения
Приготовление:
1. Клюкву и орехи измельчить и поместить в миску.
2. Далее добавить нарезанный укроп и перемешать.
3. Разделить добавки на 2 части.
4. В одной части добавок поместить сыр и перемешать.
5. Выкладываем ложку сырной массы на пищевую пленку и формируем шарики.
6. Обваливаем шарики во второй части добавок и украшаем розмарином.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал 🧡