Рецепт: на 2 шт по 12 см
✅ 2 яйца
✅250 гр творога 9%
✅270 гр сахара+ ванилин
✅150 гр сливочного масла
✅270 гр муки
✅0,5 ч.ложки соды+лимонный сок
✅Цедра лимона -1ч.л
✅Шоколадные капли , можно просто дробленный шоколад, цукаты , изюм по желанию.
Приготовление подробно озвучила в видео
Глазурь
Яичные белки-2 шт , Сахар -120 гр взбить до пиков .
Украсить на ваш вкус.
Ингредиенты:
• Говядина — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Балкарский перец — 1 шт.
• Цукини — 1 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Картофель — ~300 г
• Томатная паста — по желанию
• Соль и специи — по вкусу
• Масло для жарки
• Зелень (петрушка) — для подачи
Приготовление:
1. Говядину нарезаем небольшими кусочками.
2. Овощи — как удобно: можно кубиком, можно крупнее, как на видео.
3. В разогретом масле обжариваем мясо до румяной корочки.
4. Добавляем лук, немного обжариваем. Затем — морковь, цукини и балкарский перец.
5. Кладём специи, томатную пасту (по желанию) и помидоры. Готовим всё на сильном огне, помешивая.
6. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 1 часа — или дольше, если мясо жёсткое (всё зависит от части туши).
7. Добавляем нарезанный картофель, тушим до его полной готовности.
8. В конце — щепотка свежей петрушки, перемешиваем и подаём.
Подача:
Можно как самостоятельное блюдо или с лепёшкой/рисом. Получается очень вкусно и сочно — дети точно оценят!
Кладем сырые яйца в кастрюлю, добавляем 1,5л воды, насыпаем 90г каркаде.
1ст/л куркумы и варим 20мин, после закипания снимаем с огня.
Добавляем уксус яблочный 2ст/л.
🪺Оставляем яйца остывать в отваре на 3-4 часа. Затем смазываем сухие яйца белком и украшаем пищевым золотом, одной баночкой 10гр. Можно укарсить до 30яиц.
🪺Когда яйца просохнут, можно натереть раст.маслом для блеска, но и без него яйца будут блестеть.
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты:
Красный лук 2 шт
Яблочный уксус 3 ч л
Соль 1 ч л
Сахзам 1 мерная л( у меня фит парад) или Сахар
Сумах ( приправа, о которой я раньше не слышала.
Рецепт:
Мука -270 г
Сахар -70 г
Дрожжи сухие-7 г
Сливочное масло -50 г
Яйцо - 1 шт
Желтое -1 шт
Молоко-130 мл
Щепотка соли
Для хрустящей корочки
1 ст л молотого миндаля
1 ст д сахара
1 белок
В чашу просеять муку, в воронку выложить дрожжи и залить теплым молоком. Перемешать. Добавить яйцо, желток,сахар, соль. Вымешивать тесто 10 мин. Затем добавить масло и вымешивать тесто 30 мин (это ВАЖНО!!!)
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 3 ч. Я ставлю в выключенную духовку.
Готовое тесто обмять. Разделить на 2 части, раскатать, смазать маслом и вареньем. Свернуть в рулет. Разрезать посередине не до конца и свернуть, как на видео. Выложить в формы и оставить в теплом месте на 3 ч.
Соединить миндаль, сахар и белок. Смазать верх кулича через 3 ч. Выпекать при 180 гр 25-30 мин.
Кулич отлично хранится долго и остаётся мягким❤️
Как вам?
ВАЖНО:
‼️ Очень аккуратно отделить белки от желтков, чтобы ни капли желтка не попали, иначе белки не взобьются
‼️ Посуда для взбивания и венчик должны быть обезжиренными и сухими
‼️ Взбивать нужно не менее 8-10 мин. сначала на низкой скорости, постепенно увеличивая
ИНГРЕДИЕНТЫ (на покрытие 5 небольших куличей):
Белок яичный-60 г
Сахар-120 г
Лимонный сок-1/2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 Белки поместить в жаропрочную посуду, добавить сахар, лимонный сок, перемешать, поставить на водяную баню так, чтобы дно миски не касалось воды.
🔹 Нагревать смесь, слегка взбивая венчиком, до полного растворения сахара. Затем вылить смесь в сухую чашу миксера, взбивать примерно 8-10 мин. до плотной, устойчивой консистенции, как на зефир.
🔹 Готовой глазурью покрыть куличи, сразу украсить, так как глазурь быстро засыхает.
Поддержать канал ₽-⤴️
Взяли фарш куриный, на пол кило грудки 100гр лука, перец, чеснок соль.
Делаем медальоны.
Грибы обжарить с луком и перчик чёрный молотый обязательно!
Сверху сетку сметаны и конечно сыр.
На 180 градусов верх, низ 25 мин!
Лук 1-2 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Сельдерей 2-3 стебля
Кукуруза 1,5 баночки
Куркума, орегано, соль
Вода 1 литр
Овощи обжариваем слегка! Заливаем водой или бульоном; добавляем специи.
Закипает, варим 10 минут и суп готов.
Измельчаем блендером и подаем - вкуснноооооо, просто невероятно 🔥
Поддержать канал ₽-⤴️
Ингредиенты на 3 куличика:
180 гр творога
2 яйца
100 гр сахара
100 гр растопленного слив масла
200 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
50 гр изюма
цедра апельсина
Приготовление:
Соединить в миске творог, яйца, щепотку соли, сахар. Размять вилкой, далее влить растопленное сливочное масло, перемешать и можно всыпать муку с разрыхлителем. В тесто добавить изюм (заранее залить кипятком, просушить) и натереть цедру апельсина (у меня в сухом виде).
Формочки смазать растительным маслом и заполнить на 2/3 тестом.
Выпекать 15 минут в аэрогриле на режиме "Выпечка 160С° + пар"
Можно испечь в духовке, ставьте на ~40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой 😊
Сверху смазать глазурью и украсить по желанию.
Приятного аппетита и Светлой Пасхи!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 пасху высотой 14 см, длина стенок формы: внизу 4 см, вверху 12 см, объем 0.7 л)
Творог (жирность от 9%)-500 г
Желтки-3 шт.
Сливки (33%)-150 г
Сливочное масло 82,5% (комнатной t)-100 г
Сахар-100 г
Ванильный сахар-1 ч.л.
Соль-1/3 ч.л.
Шоколад темный-60 г
Шоколад молочный-50 г
Шоколад белый-40 г
Для украшения:
Темный шоколад-20 г
Сливки (33%)-20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹 В сотейнике/кастрюле смешать венчиком желтки, сахар, соль, ванильный сахар, сливки. Добавить творог, мягкое сливочное масло, пробить массу погружным блендером. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком, ❗️до появления первых пузырей. Сразу снять с огня.
🔹 Массу разделить на 3 неравные части (меньшая часть потребуется для верхнего слоя с белым шоколадом, средняя-для слоя с молочным шоколадом, большая часть-для нижнего слоя с темным шоколадом). Шоколад растопить в микроволновке и ввести каждый вид в творожные массы. Тщательно перемешать до однородности, ❗️убрать миски в холодильник, чтобы массы полностью остыли и загустели до консистенции творога.
🔹 Пасочницу застелить влажной, хорошо отжатой марлей, сложённой в два слоя, так, чтобы края свисали. Поставить пасочницу в тарелку, куда будет стекать влага.
🔹 Выложить творожную массу с белым шоколадом в пасочницу, разровнять, затем выложить массу с молочным и темным шоколадом. Края марли завернуть, сверху поставить груз (я использую тарелку и банку с водой). Убрать в холодильник min на 12 часов. Затем аккуратно вынуть пасху из формы. Украсить по желанию.
Друзья, будете готовить такую пасху?
✅Для шоколадных подтеков: сливки и шоколад подогреть в микроволновке, перемешать до однородности чистой, сухой ложкой. Слегка остудить до теплого состояния. Нанести в центр на верхушку пасхи, распределить, аккуратно ложкой формируя подтеки.
✅Хранить пасху в холодильнике не более 3 суток.
✅ Пасху можно заморозить без марли, затем, убрать стенки пасочницы и разморозить в холодильнике.
В творог 300 гр добавить 2 яйца и сахар .
Если джем на 150 гр джема столовая ложка крахмала.
И все !!!
Тесто
600 г муки
* ��200 мл теплой воды
* ��200 мл теплого молока
* ��50 мл растительного
масла
* ��10 г сахара (1 столовойложки)соль 1,5 чл
* ��10 г сухих дрожжей (или 12 гр живыхдрожжей
* Тесто убираем в тепло до увеличения в объеме в двое
Сыр я использовала- моцареллу
Для начинки
Говядина с луком пропустить через мясорубку.
Обжарить на подсолнечном масле.
Добавить соль, перец, паприку, сухой чеснок.
Томатную пасту и болгарский перец все вместе потушить.
Для смазывания желток + молоко
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусов.
Ингредиенты ⤵️
Ананас консервированный– 1 банка
Сахар – 1 стакан
Яйца – 3 шт
Разрыхлитель – 10–15 г
Мука – 2,5 стакана
Подсолнечное масло – 70 г
Стакан объемом 200 мл
Приготовление
Первым делом слейте воду с ананасов в стакан. Половину этого сиропа мы используем потом.
Если у вас есть погружной блендер, просто смешайте все ингредиенты, кроме муки, и взбейте до однородности. Затем добавьте муку и разрыхлитель.
Вылейте тесто в форму (размер 10×30 см) и выпекайте при 170°C 40–45 минут.
Поверх горячего пирога полить половиной ананасового сиропа. По желанию сверху можно полить растопленным шоколадом.
Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 400 г (5 шт)
Соль - 1 ч.д.
Черный перец
Паприка
Кетчуп острый 1 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Поддержать канал ₽-⤴️
Картошка
Твёрдый сыр
Соль
Специи
Тесто:
- любое слоеное дрожжевое
Рецепт:
➡️Белые яйца
➡️Куркума -1 ст.л с горкой
➡️Каркаде чай -2 хорошие жменьки
➡️Уксус 9% -2 ст.л
➡️Яичный белок
➡️Поталь брала на вб 220790148
➡️Растительное масло для блеска смазать по желанию
Ингредиенты:
мука 600 г
соль 1 ч.л
вода 300 мл
Для начинки:
говяжий фарш 500 г
лук 2 шт( 385г)
морковь 4 шт( 670г)
соль
черный перец
молотый кориандр 1 ч.л
паприка 1 ч.л
масло растительное 130 г
кукурузный крахмал для присыпки 3 с.л