вкус ВО!

Они просто тают во рту… Оказывается, в Швеции 4 октября отмечают День булочки с корицей - любимого лакомства Карлсона и всех шведов. Только в этот день, в Швеции, продают более 7 миллионов этих булочек! И так, что нам понадобиться ИНГРЕДИЕНТЫ для 8 булочек ▫️для теста •теплое молоко - 100 мл •дрожжи сухие быстродействующие- 4 г •яйцо комн.темп. - 1 шт. •сахар - 40 г •мука - 260 г •соль - 1/4 ч.л •сливочное масло мягкое - 40 г ▫️для начинки •сливочное масло мягкое - 80 г •сахар, лучше коричневый 80 г •корица - 1 ст.л ▫️для смазывания •яйцо - 1 шт •сахар - 15 г •щепотка корицы Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! 1. Соединяем в глубокой чаше теплое молоко, сухие дрожжи, яйцо, сахар. Перемешиваем. 2. Добавляем в муку соль и всыпаем в яичную смесь. Замешиваем тесто. 3. Частями вводим в тесто мягкое сливочное масло. Перемешиваем на средней скорости, до объединения ингредиентов. 4. Продолжаем замес теста, примерно 15-20 минут. Пока тесто не соберется на крюке, как показано на видео. 5. Тесто должно получится гладким, не липким. Убираем в миску накрыв пленкой на 1,5 часа для брожения. Оно увеличится в 2 раза. 6. Подготавливаем начинку. Объединяем все ингредиенты. 7. Готовое тесто, раскатываем прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Смазываем начинкой и складываем два раза, как показано на видео. 8. Нарезаем тесто на восемь равных частей. На каждой части делаем три надреза, формируем булочку. 9. Выкладываем заготовки на противень, у меня диаметром 23 см. Накрываем, время расстойки 30 минут. 10. Смазываем яичной смесью и отправляем в заранее разогретую духовку до 175° с конвекцией. Время выпекания ориентировочно 15- 18 минут. Готовые булочки при желании присыпьте сахарной пудрой! Приятного чаепития!

Сегодня на обед густой чечевичный суп с фаршем и баклажанами 🥰 Баклажаны можно по желанию исключить, но с ними вкусно 🍆 Ингредиенты: Говяжий фарш - 400 г Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Баклажан - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в соку - 500 г Чечевица - 150 г Морковь 1 шт Вода - 1,5 л Соль - 1 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 1 ч.л.

Для приготовления понадобится: ⠀ Говядина - 700 гр. Соленые огурцы - 5-6 шт. Репчатый лук - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Томатная паста - 1 ч.л. Мука или крахмал - 1 ст.л. Вода - 250 мл. Соль и чёрный перец по вкусу ⠀ Говядину нарезать небольшой и не сильно длинной соломкой, больше похоже на брусочки, также нарезать огурцы и полукольцами лук. ⠀ Сначала на растительном масле обжарить говядину, должна выпарится вся жидкость и мясо начать немного поджаривать, следом лук, обжарить до прозрачности! Потом огурцы, чеснок, томатную пасту, соль и чёрный перец по вкусу, и муку разведённую в 250 мл. воды, тщательно перемешать и тушить до мягкости мяса. ⠀ При желании также можно добавить острый соус или аджики, кто любит поострее))) ⠀ Я подаю с картофельным пюре! Ну очень вкусно!!!

На форму 21-24см ⠀ Бисквит: 2 яйца 2 стакана кефира 2 стакана сахара 70мл растительного масла 2.5 стакана муки 2ч.л соды Крем: 400гр сметаны 270гр сгущённого молока ⠀ Шоколад Черника

✅ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1,5 л банку: Помидоры Лавровый лист - 2 листика Душистый перец- 6 горошин Черный перец - 5 горошин Чеснок - 3 зубчика Острый стручковый перец -1 шт Зонтик укропа- 1 шт Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксус 70% - 1 ч.л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Девочки это самый простой рецепт маринованных помидор! На дно стерилизованной банки укладываем зонтик укропа, 3 зубчика чеснока, 6 горошин душистого перца, горсть чёрного перца горошком, пару листиков лаврового листа и сами помидоры. Я добавила еще стручковый перчик- он идет по желанию . Заливаем банки крутым кипятком, прикрываем стерилизованным крышками и оставляем их на 15 минут, чтобы наши помидоры прогрелись. Затем сливаем воду в кастрюлю и отправляем на огонь закипать. А далее на полутора литровую банку добавляем 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и чайную ложку 70% уксуса. Затем заливаем закипевшим маринадом и закрываем. Укутываем до полного остывания.❤️

Что надо: яйцо 1 шт + желток сахар 4 ст.л. соль 1/4 ч.л. мука 230 разрыхлитель 1 ч.л. сливочное масло 100 г творожная начинка: творог 250 г сахар 7 ст.л. сметана 4 ст.л. яйцо 1 шт + белок кукурузный крахмал 3 ст.л. ванильный сахар 250 гр ягод Приготовление: Муку с разрыхлителем и мягким маслом 🧈 комнатной температуры перетереть в крошку и влить яичную смесь. Распределить тесто по форме и убрать в холодильник. Тем временем остальные ингредиенты перебить блендером. Высыпать ягоды на основу, сверху вылить заливку. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 мин Приятного аппетита ❤️

Ингредиенты: Тесто фило Шоколадная паста Сахарная пудра Тесто смазывал растительным-подсолнечным маслом, и посыпал сахарной пудрой. Ах, и да, я видел подобные рецепты, где шоколадная паста после духовки у них мягкая, и тянется, так вот, это неправда, она в любом случае высохнет, но на вкус будет всё равно🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹курица 2 кг 🔹сухой чеснок 🔹соус барбекю РЕЦЕПТ: 1.срезаем куриный позвоночник, смазываем солью и сухим чесноком, делаем небольшие надрезы 2.отправляем в духовку при 180 гр на 50 минут 3.после достаем, смазываем тонким слоем соусом барбекю и еще на минут 15-20 до красивой корочки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ☺️

Ингредиенты: • 120 гр сливочного масла (комнатной t) • 70 гр сахара • 10 гр ванильного сахара • 1 яйцо • щепотка соли • 200 гр муки • вареная сгущенка Приготовление : смешать масло, сахар, ванильный сахар и соль, взбить миксером, добавить яйцо, перемешать. Добавить муку, 1/2 ч.л соды погасить в лимоном соке, замешивание тесто и убираем в холодильник на 15 мин. Сформировать много шариков меньше грецкого ореха, выпекать в орешнице. Начинка может быть любая👌

Для мороженого: 500 мл. кефира 135 г. зефира ягоды любые Для глазури: 200 г. шоколада 20 мл. растительного масла без запаха С мороженным все просто: пробить в блендере ингредиенты, разлить по формам и в морозилку. Для глазури: растопить шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане, мешать с маслом и можно окунать мороженное🫶🏻 Наслаждайтесь!

Рецепт: на 1,5 л банку Базилик -пучок Лимон -2 кружка Сахар -100 гр Кипяток Приготовление озвучила в видео.

Нужно: 650гр творога 65гр сливочного масла 100гр сахарной пудры ⠀ 300-350гр шоколада 40-50гр растительного масла

Ингредиенты: 1 картошка 1/2 моркови 1 сосиска или кусочек докторской колбасы 1 яйцо Соль Перец Растительное масло для жарки Батон 5-6 кусочков Готовьте с удовольствием и приятного аппетита ❤️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Поддержать канал ₽ублём-⤴️ ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Нужно: Творог-400 гр. 1 яйцо Ванилин Сахар-3 ст.л. Манная крупа-3 ст.л. Сметана-100 гр. 1 яйцо Сахар-2 ст.л. 180 градусов, мне понадобилось 20 минут Ягоды+ кукурузный крахмал.

Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни.. поэтому мы и планируем приготовление голубцов на праздничные и выходные дни, чтобы порадовать семью. И тратим массу своего драгоценного времени. Конечно, благодарность родных будет наградой за ваши труды. Но я сегодня предлагаю вот такой вариант приготовления голубцов на каждый день. Нам понадобится 👉🏻 : 🔹500 гр фарша 🔹250гр. капусты ( можно любую) 🔹100 грамм риса (сухого риса) 🔹1 яйцо 🔹1 репчатый лук ( большой) 🔹чеснок- 2 больших зубчика 🔹соль и перец по вкусу 🔹половина стакана воды., Соус: 🔹250 мл сметаны 🔹2 ст.л.томатной пасты 🔹1 ст.л.растительного масла, для смазывания формы для запекания. Приготовление👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳: 👩🏻🍳Рис я использовала сухой, но лучше отварить до полуготовности. 👩🏻🍳Капусту шинкуем мелко, и заливаем кипятком минут на 5-10, потом её отжимаем . 👩🏻🍳Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. 👩🏻🍳В фарш добавить варёный рис, капусту, лук, чеснок,яйцо, воду ,соль , перец , и хорошо перемешиваем . 👩🏻🍳Форму для запекания смазываем растительным маслом. 👩🏻🍳Далее влажными руками формируем голубцы и выкладываем в форму для запекания ( по желанию можно их обжарить , а потом отправить в духовку ) 👩🏻🍳Начинаем готовить соус для этого смешиваем сметану и томатную пасту, если не хватает соли то надо немного посолить . 👩🏻🍳Смазываем голубцы соусом и отправляем в разогретую духовку (180*С ) примерно на 1 час . 👩🏻🍳В форму для запекания можно добавить пол стакана воды.

Рассыпчатый рис На 1 стакан риса 1 стакан кипятка . 40 гр сливочного масла. Обжариваем рис на большой температуре. Затем добавляем кипяток и соль. Сковороду сращу накрываем крышкой чтобы вода не выпарилась. И температура на плите тоже сразу нужно уменьшить.( максимум температура на плите у меня - 9 я уменьшаю на 3 Через 15 мин один раз перемешать накрыть крышкой и готовить еще 5 мин.

❇️Нам понадобится: 📍3 баклажана, 🍆 📍2-3 яйца, 🥚 📍150-200г планировочных сухарей, 📍2-3 помидора 🍅 📍листовой салат 🥬 Для соуса начинки: 📍150г творожного сыра, 📍3 ст ложки сметаны, 📍2-3 зубчика чеснока🧄, 📍зелень (кинза, петрушка, укроп), 📍50г грецкого ореха. ✅Баклажаны порезать тонкими слайсами, замочить в подсоленной воде на 20 минут, чтобы убрать горечь. Слить воду, баклажаны подсушить и по очереди обмакнуть в взбитых яйцах, потом в сухарях. Обжарить на среднем огне с двух сторон в растительном масле, пару минут с каждой стороны до готовности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Все ингредиенты для соуса смешать и выложить тонким слоем на готовый пласт баклажана. Потом лист салата и помидор. Свернуть в рулет и подать украсив орехами или половинкой помидора черри. Закуска получается не только красивый и аппетитной, но и невероятно вкусной! Пальчики оближешь! 👍😋 Обязательно попробуйте, вам наверняка понравится! 👌💯

Ингредиенты: ТЕСТО: ▫️Мука пшеничная - 600 гр ▫️Сливочное масло - 400 гр ▫️Уксус 9% - 1ст.л ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Соль - щепотка ▫️Вода - ледяная - 230 мл 🔳Крем ▫️Молоко - 600 мл ▫️Яйцо - 2шт ▫️Крахмал кукурузный - 60 гр ▫️Сахар - 320 гр ▫️Сливочное масло - 100 гр ▫️Сливки 33% - 300 гр ГОТОВИМ ТЕСТО: В глубокой миске или на столе просеять муку и на тёрке натереть сливочное масло постоянно обваливая ее в муке ,можно и нарубить ножом мелко. В стакан добавляем яйцо, уксус, щепотку соли и доливаем ледяной водой и перемешиваем. Делаем в муке углубление и добавляем нашу жидкость. Немного замешиваем тесто,но не вымешиваем,потому что это слоеное тесто,его нужно просто собрать в комок. (Если это тесто долго вымешивать то Сливочное масло растает и тесто будет жёсткое) Разделываем тесто на 10 коржей (круг у меня 22 см) Делаем колобки , выкладываем На тарелку и накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час. Раскатываем коржи и выпекаем около 200• до румяности (примерно 5-7 мин) Ориентируйтесь лучше на свою духовку. ГОТОВИМ КРЕМ: Сначала делаем заварной крем В миске смешиваем яйцо, сахар и крахмал. И тонкой струйкой добавляем нашу яичную смесь в горячее молоко активно помешивая, что бы яйцо не свернулось. Доводим до загустения , снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, размешиваем хорошо и накрываем в контакт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до застывания. Взбиваем до пиков охлаждённые жирные Сливки. И присоединяем к холодному заварному крему. Крем Пломбир готов 🤗 собираем наш тортик, и отправляем в холодильник на стабилизацию хотя бы на 3 часа, а лучше на ночь 👌 ПОНРАВИЛОСЬ ? СТАВЬ ❣️

Ингредиенты: -треска+соль, черный перец и оливковое масло -фиолетовый лук -помидоры -сладкий перец -маслины -чеснок -соль, перец, итальянские травы -оливковое или др. растительное масло -50 мл. воды -лимон Приготовление: В форму выкладываем все овощи, добавляем специи и масло. Перемешиваем и отправляем запекаться на 20 минут при 200°. Затем к запеченным овощам вливаем воду, помидоры можно слегка размять, помещаем рыбку(которую заранее нужно посолить, поперчить и смазать маслом с двух сторон), помещаем также лимон и запекаем примерно 30-40 минут при 200°. Приятного аппетита!