Капитан Соляная Борода (англ. Captain Brineybeard) — босс из игры Cuphead. Встречается на уровне «Стрельба и грабёж» и находится на Чернильном острове три. Представляет из себя человека мужского пола и плотного телосложения. Одет в серую рубаху с пришитыми рукавами с жёлтыми манжетами и в красные штаны, опоясанные чёрным ремнем с золотистой пряжкой. Голеностопы обеих ног заменены деревянными протезами. Имеет также густую чёрную бороду, повязку на правый глаз, золотую серьгу на левом ухе, жёлто-красную повязку на голове и длинный красный нос. Капитан Соляная Борода, похоже, насмехается над противниками перед битвой, он делает это и перед столкновением с Капхедом и Магменом. Его манера речи кажется стереотипно пиратской. Капитану Соляной Бороде либо доставляет удовольствие драка, так как он не перестаёт улыбаться, за исключением моментов когда его выбрасывают за борт или когда бьют в простом режиме, либо он достаточно самоуверен, даже когда его контракт на душу хотят забрать чашка и кружка. Его Корабль, в отличии от замка Баронессы фон Бон Бон, не столь послушен, и, потеряв терпение, может выкинуть капитана в море. Ему нравится насмехаться над противниками. Первоначально Соляная Борода был назван капитаном Сильвером, что является отсылкой на Джона Сильвера из романа Роберта Стивенсона — "Остров Сокровищ". Соляная Борода имеет сильное визуальное сходство с злодеем Блуто из мультфильма 1936 года «Popeye the Sailor meets Sinbad the Sailor». Капитан Соляная Борода и Кала Мария — единственные морские боссы в игре. Кроме того, в одной из серий мультсериала показано, что Соляная Борода влюблён в Калу Марию. Капитан Соляная Борода — единственный босс, у которого по пять пальцев на обеих руках. Во второй фазе, когда корабль стреляет розовым лучом, данная атака, возможно, является отсылкой на атаку киборга Fulgore из игры Killer Instinct.