Взял большой кусок мраморной говядины из Уругвая часть чак ролл, и порезал на стейки. Посолил поперчил и натер чесноком, масло не добавлял. Разогрел посильней чугунную сковороду и жарил примерно 6 минут, обжарил со всех сторон так сказать запечатал его для сохранения сочности и результат - обалденные стейки. Мраморную говядину импорт Уругвай пробовал в первый раз и с первого кусочка сразу понятно, что с российскими производителями не сравнится. На сегодня это лучшая мраморная говядина, что я пробовал и в приготовлении очень не прихотливая)