Lean. Вытягивающая модель. Поток в японском ресторане самообслуживания

Метафора вытягивающей модели. Поток вытягивания ценности потребителем. Видео-приложение к разделу "Lean и управление Качеством". https://dzen.ru/suite/26635468-8044-4857-8acb-f514884b1863