На вопросы заместителя главного редактора «КН» Александры Кошелевой отвечает директор Центра развития торговли департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Антон Котов. Он рассказывает, как появился этот знак, кому его присваивают, что нужно сделать, чтобы его получить и почему производители края должны подтверждать его каждые три года.