Иван-чай - красный (рубиновый) копорский чай или "холодная магия". Russian tea.

Копорский чай красный. Иван-чай августовского сбора 3-й декады, одноэтапная анаэробная ферментация, криодеструкция (замораживание) плюс ручное разрушение клеточной структуры листа, сушка при начальной температуре 75 градусов со снижением до 45 градусов по мере высыхания чая. Цвет сухой заварки - черный, в настое - рубиновый. Технология применима для всего сезона заготовки Иван-чая. #КопорскийЧай #Иван-чай #кипрей