Вареники с пасленом! И болтаем про жизнь что и как у меня !

Тесто (получается примерно 40-50 штук): Мука - 450 гр (3 стакана по 250 мл.) Вода (кипяток) - 230-240 мл. Растительное масло - 3 ст.л. (можете использовать сливочное) Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л.