Тула в ритме: Владимир Серов — рестораны, упрямство и любовь к своему делу

Рубрика «Тула в ритме» — серия интервью с людьми, которые создают атмосферу города. Новый герой — Владимир Серов, ресторатор и создатель проектов Rafter’s, «Ягодка» и «Канун». В этом выпуске поговорили о том, почему ресторанный бизнес не отпускает даже после выгорания, как переживать закрытие проектов, чем сегодня живёт тульский общепит и почему улице Металлистов необходим новый импульс. А ещё — о смелости открывать необычные заведения в непростое время, новом ресторане-пивоварне и эмоциях гостей, ради которых всё это продолжается. Получился честный разговор о бизнесе, городе, ошибках, упрямстве и любви к делу, из которого почти невозможно уйти. ❤️ Съёмка прошла при поддержке ресторана-пивоварни Канон.