Том Ям — один из самых известных и любимых тайских супов в мире. Сегодня готовим насыщенный том ям нам хон — с кокосовым молоком, крупными креветками, кальмарами, шампиньонами, лемонграссом, галангалом и листьями кафирского лайма. В основе этого рецепта — ароматный рыбно-кальмарный бульон, свежие тайские травы и специи, паста том ям, рыбный соус, немного сахара и большое количество морепродуктов. Я очень люблю прозрачный том ям нам сай, но в этот раз решил приготовить более насыщенный вариант с кокосовым молоком. Получился невероятно ароматный, яркий и насыщенный суп с настоящим вкусом Таиланда. Отдельно покажу небольшой приём с подготовкой ароматической основы: лемонграсс, галангал и листья кафирского лайма сначала провариваются в бульоне, а затем помещаются в специальный металлический фильтр. Благодаря этому все ароматы остаются в супе, а несъедобные компоненты не мешают при подаче. Если вы любите тайскую кухню или просто хотите приготовить дома настоящий ароматный том ям — обязательно попробуйте этот вариант. А вы какой том ям предпочитаете — нам сай или нам хон? Оцените видео! 👍 И отправкой в ТОП - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Мы будем очень рады ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ больше видео что не вошли на канал РУТУБ. ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami МАКС: https://max.ru/join/I8R6PV-mzcpC7Zhlszn5vg6VhDfTFIekaZKY-Pk22-I Т-БАНК: Black — дебетовая карта с кэшбеком. Зарабатывайте деньги, а не бонусы. Если оформить по моей ссылке, вы получите бесплатное обслуживание навсегда https://tbank.ru/baf/5Vx1U0M5rFk ЕСЛИ есть желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153