Биологии 10 класс. Состав и строение белков.

Белки — высокомолекулярные органические соединения, биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Они играют ключевую роль в жизнедеятельности организмов, выполняя разнообразные функции: структурную, каталитическую, транспортную, защитную, регуляторную и другие.