500 муки,0,5 ч,л соли,220 ледяной воды,1 ст,л уксуса яблочного.тесто месить 10 минут. в пакете убрать на 3 часа в холод. 400 гр фарша, 2 луковицы, соль, 1/2 ст воды, кинза, хмели сумели., перец.