В Тверской области обнаружен творог с запрещенной добавкой

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в двух образцах творога с м.д.ж. 9%, проверенных по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, выявлен запрещенный к применению в пищевой промышленности фермент – трансглутаминаза.