Синий ацетон — верхний слой (наименьшая плотность) Растительное масло — средний слой Оранжевая солёная вода — нижний слой (наибольшая плотность). Слои не смешиваются, потому что молекулы воды в солёном растворе сильнее притягиваются к ионам соли, чем к ацетону.