Не всегда у хозяйки получается на глаз рассчитать нужное количество пюре, а чтобы не выбрасывать остатки, их нужно снова «пустить» в приготовление блюда. Читайте статью: https://www.tut-news.ru/diety-i-kulinariya/kak-ispolzovat-ostatki-kartofelnogo-pyure-chtoby-bylo-vkusno-i-polezno