Шукта - традиционное блюдо бенгальской кухни горько-сладкого вкуса. Обычно при приготовлении используют зеленые папаю, банан и горькую дыню. Но в данном рецепте Гопал заменил их другими овощами, которые проще найти в наших магазинах... Получилось экспериментально, но очень похоже на оригинал. А самое главное - вкусно...